Методическая разработка по курсу «Разговор о правильном питании»

Автор: Курочкина Лариса Ивановна

Организация: МОАУ «СОШ № 38 г.Орска» им. Героя Советского Союза П.И. Беляева»

Населенный пункт: Оренбургская область, г. Орск

Цель: познакомить учащихся с понятиями: «правильное питание», «полезные продукты», «меню»,

Задачи: учить различать полезные и вкусные продукты,

воспитывать учащихся правильно питаться, прививать здоровый образ жизни

 

Оборудование:

• таблицы по правильному питанию
• кроссворд «Овощи и фрукты»
• игра «Полезные продукты»
• пословица.

 

Ход урока.

 

1. Игра «Собери полезные продукты».

(Стук в дверь. Входит почтальон.)

Почтальон: Здравствуйте! Я принёс письмо от Карлсона.

«Здравствуйте, друзья! Своё письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье, болит голова, в глазах звёздочки, всё тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, Чипсы, варенье и пепси-кола. Это моя любимая еда. Наверное скоро я буду здоров. Ваш Карлсон».

Учитель: Ребята, верно ли Карлсон составил меню? Сейчас мы идём в магазин и выберем продукты для него. (Ребята выбирают карточки – название полезных продуктов). Мы выбрали самые полезные продукты.

В тележку складывают продукты для правильного питания.

 

2. Кроссворд.

Отгадайте загадки:

1.  Лето целое старалась- 

    Одевалась, одевалась…

    А как осень подошла,

    Нам одёжки отдала.

    Сотню одежонок

    Сложили мы в бочонок.  

 

2. Кругла, а не месяц,

Желта, а не масло, 

С хвостом, а не мышь.

 

3. Синий мундир,  

  Жёлтая подкладка,

  В середине – сладко.

 

4. Скинули с Егорушки

Золотые пёрышки - 

Заставил Егорушка

Плакать и без горюшка. 

 

5.  Хоть и сахарной зовусь,

     Но от дождей я не размокла.

     Крупна, кругла, сладка на вкус.

    Узнали вы? Я …

 

- Ребята, как бы вы предложили назвать кроссворд?

- Какие фрукты вы любите?

- А овощи?

 

Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство витаминов не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в нашем рационе регулярно. Основные группы витаминов: водорастворимые (С, В, В, В,) и жирорастворимые

(А, Д, Е).

Краткая характеристика витаминов.

1 ученик. Витамин А – это витамин роста. Ещё он помогает нашим глазам сохранять зрение. Найти его можно в молоке, моркови, зелёном луке.

Показывает продукты,где есть витамин А

2 ученик. Витамин С прячется в чесноке, капусте, луке, во всех овощах, фруктах, ягодах. Увеличивает сопротивляемость к простудным заболеваниям.

Во саду ли в огороде

Вы меня всегда найдёте.

А кто летом в лес пойдёт

Тот нас в корзине принесёт.

Показывает продукты,где есть витамин С

3 ученик. Витамин Д сохраняет нам зубы. Без него зубы человека становятся мягкими и хрупкими. Его можно найти в молоке, рыбе, твороге. Загорая на солнце, мы тоже получаем витамин Д.

Показывает продукты,где есть витамин Д

3. Оздоровительная минутка.

Игра «Вершки и корешки».

Если мы едим подземные части продуктов надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх. (Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, репа, тыква).

 

4. Фронтальная работа.

- Восстановите поговорку, объясните её смысл.

ужин отдай врагу Завтрак съешь сам, обед раздели с другом

(Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу.)

- Спасибо за ваши высказывания. В поговорках заключена мудрость народная.

 

5. Работа в группах. (Составление меню).

- Давайте попробуем составить меню на один день. (Дети выбирают карточки с названием блюд для завтрака (1группа), обеда (2 группа) и ужина

(3 группа).

Каша манная молочная, какао, яичные блюда, каша гречневая, щи, мясное блюдо, творожные блюда, кефир, сок, рассольник, борщ, овощной гарнир, хлопья с молоком, компот.

Ученик: Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит наибольшее количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Наиболее полезна гречневая каша. Далее каша из овса, риса, манная каша – самый калорийный продукт. Следует есть перед контрольной, соревнованиями или работой.

 

6. Рефлексия

- Какую пищу надо есть, чтобы быть здоровыми?

Составление синквейна к слову питание( работают в группах, потом учащиеся зачитывают варианты синквейна)

Карлсон очень доволен, что вы, ребята, ему помогли!

 

Список литературы

1. Выготский Л.С. Мышление и речь. Психологические исследования. М.: Лабиринт, 1996. С. 416.
2. И.О.Загашев, С.И.Заир – Бек. Критическое мышление: технология развития: Пособие для учителя – СПб; Альянс “Дельта”, 2003.
3. С.И.Заир-Бек, И.В.Муштавинская. Развитие критического мышления на уроке: Пособие для учителя. – М.: Просвещение, 2004.
4. Е.А.Козырь. Характеристика приемов технологии РКМЧП. //газ. “Русский язык”, 2009, №7
5. Кларин М. В. Инновации в мировой педагогике: обучение на основе исследования, игры и дискуссии. Рига, НПЦ «Эксперимент», 1995. С. 175.
6. Пиаже Ж. Моральное суждение у ребенка. М.; АК, 2006.
7. Селевко Г.К. Современные образовательные технологии М. Народное образование. 1998

Опубликовано: 20.10.2019