Внеклассное мероприятие «Хлеб — всему голова»
Автор: Иванова Ирина Викторовна
Организация: МБОУ «СШ № 40»
Населенный пункт: город Смоленск
Тип занятия: комбинированное занятие.
Цель занятия: формировать у детей нравственную позицию к хлебу и людям, выращивающим хлеб; воспитывать навыки экономного и бережного отношения к хлебу; формировать чувство близости между родителями и детьми; развивать умение размышлять, делать выводы, анализировать.
Оборудование:
- Для организации игры «Что? Где? Когда? - волчок, стол, разделенный на сектора, конверты с вопросами.
- Для занятия: выставка книг о хлебе; костюмы пекаря, кондитера, хлебороба; картинки( зернышко, зеленый росток, желтый колос, капли дождя, солнце, комбайн, грузовая машина, хлебопекарня, магазин); предметы (или картинки с изображением этих предметов): венчик, шприц кондитерский, шприц медицинский, скалка, форма для выпечки, ложка деревянная, миксер, грелка, лопаточка для горла); красивая коробка; кусок теста; каравай хлеба; приборы для организации чаепития.
- Для выставки книг: М Пришвин «Лисичкин хлеб», В Лященко «Вот какой каравай», А Митяев «Мешок овсянки», В Приходько «Дом зерна», К Паустовский «Теплый хлеб».
Ход занятия
1 этап. Организационный момент
Учитель: «Ребята, начинается занятие. Чтобы ваша работа была успешной, пожелайте, пожалуйста, друг другу удачи в работе».
2 этап. Сообщение темы и целей занятия.
Учитель: «Послушайте внимательно стихотворение и подумайте, о чем мы будем говорить на занятии?»
Учитель читает стихотворение С. Михалкова «Булка».
Ученики дают предположительные ответы.
Учитель: « Я внимательно вас выслушала. Все вы правы. Сегодня мы будем говорить о хлебе».
Учитель: «Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите? Наше занятие называется «Хлеб — всему голова». Почему так говорят?» (Ответы детей)
3 этап. Основная часть занятия. Игра «Что? Где? Когда?»
Учитель: «Ребята, а вы знаете, кто такой пекарь? Как он выглядит? Где работает?»
(Ответы детей).
Учитель: «Давайте с ним познакомимся».
Входит пекарь (роль пекаря исполняет родитель) с караваем хлеба.
Пекарь: «Здравствуйте, дети! Я — пекарь! Работаю там, где выпекают хлеб. Это где, кто знает? (Ответы детей). Я загадаю вам загадку.
Он бывает с толокном,
С рисом, с мясом и пшеном.
С вишней сладкой бывает,
В печь сперва его сажают.
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Что же это?
(Ответы детей).
Пекарь: «Правильно, ребята, это пирог. Его тоже называют хлебом. А еще хлебом называют булки, бублики, батоны, ватрушки, караваи, лаваш и другую выпечку».
Пекарь: «Я приглашаю вас на праздник хлеба. Праздник — это всегда веселье, поэтому давайте поиграем. Каравай поставим на праздничный стол. В конце занятия самых активных ребят каравай пригласит к чаепитию .
Учитель: «Начинаем игру «Что? Где? Когда?» (приглашает детей занять места за игровым столом). Посмотрите, у нас есть игровое поле, волчок, сектора с вопросами, и две команды.
(Выбираются названия для команд. Примерные названия команд - «Колоски» и «Пирожки».)
Начинается игра. Дети крутят волчок, выпадает сектор с вопросом.
Учитель: «Первый вопрос вам задает Пекарь. Внимание, красивая коробка!
(Под музыку выносится ярко украшенная коробка).
Учитель: «Отгадайте загадку. Без рук, без ног, а в гору лезет. (Тесто)».
Открывается коробка, пекарь достает кусок теста.
Учитель: «Правильно, это тесто. Я разделю его на две части и каждой команде дам по одной части теста».
Пекарь поводит с детьми творческую минутку: каждая команда должна выложить буквами , сделанными из теста, слово булка.
Пекарь оценивает быстроту, правильность и аккуратность в работе детей.
Учитель: «Крутите волчок. Следующий вопрос вам, ребята, задает Кондитер.
(Роль кондитера исполняет родитель).
Учитель: «Кто такой кондитер? Что выпекает кондитер?»
Кондитер: «Приглашаю всех вас в круг,
Сядьте дружно все вокруг.
Покажу я вам предметы,
Отвечайте, что же это?»
Кондитер раскладывает перед детьми предметы (или картинки с изображением этих предметов): венчик, шприц кондитерский, шприц медицинский, скалка, форма для выпечки, ложка деревянная, миксер, грелка, лопаточка для горла).
Задание: «Выберете предметы, необходимые в работе кондитера».
(Дети выбирают предметы, объясняют их предназначение).
Учитель: «Конечно, без этих предметов-помощников кондитеру не обойтись. Но важнее всего его золотые руки. Если не будут ленивыми руки, то и каравай всегда будет пышным и румяным».
Кондитер: «А ваши руки любят трудиться?»
(Ответы детей).
Физкультминутка «Каравай на столе».
Вот лежит каравай у меня на столе.
Черный хлеб на столе — нет вкусней на земле!
Будет плакать мой хлеб, каравай мой румяный,
Если я разленюсь, если лодырем стану.
Но ведь я не лентяй, я в работе проворный,
Улыбнись, каравай, улыбнись, хлеб мой черный!
Учитель: «Играем дальше. Крутите волчок. Этот вопрос вам задает Хлебороб. Кто такой хлебороб? Где он работает? Что делает хлебороб?».
(Ответы детей).
Хлебороб: «Я предлагаю совершить путешествие вместе с зернышком и ответить на вопрос: как зернышко в хлеб превращается?»
Игра «От зернышка к хлебу».
(У каждой команды — картинки: зернышко, зеленый росток, желтый колос, капли дождя, солнце, комбайн, грузовая машина, хлебопекарня, магазин).
Задание: разложи картинки в таком порядке, чтобы понять, как зернышко в хлеб превращается?
(Подводится итог игры. Выслушиваются ответы каждой команды.Учитель обращает внимание на правильность ответов, поощряет детей, помогает при затруднении).
Учитель: «Играем дальше. Крутите волчок. Это сектор «Умники и умницы». Вы должны ответить на важные вопросы».
Беседа:
-Нужно ли беречь хлеб?
-Что значит «беречь хлеб?»
-Как правильно нужно хранить хлеб?
-Как нужно обращаться с хлебом в школьной столовой?
-Что значит выражение «хлеб-всему голова»?
(В ходе беседы допускаются вставки - рассказы учителя о блокадном хлебе, притчи, легенды о хлебе).
Учитель: «Играем дальше. Крутите волчок. Это музыкальный сектор».
Танцевальная игра «Каравай». (В игре принимают участие пекарь и кондитер).
Если внутрь кладут творог -
Получается пирог.
Если поверху кладут-то ватрушкою зовут.
Так и эдак хорошо! Так и эдак вкусно!
Ну а если нужно вдруг
Нам собрать друзей вокруг,
Каравай мы испечем
И к столу всех позовем!
Каравай, каравай, всех нас вместе собирай!
4 этап. Заключительная часть занятия.
Учитель: «Самовар закипел, каравай подоспел. Он гостей зовет, чтобы вкусным хлебом угостить. Приглашаем всех к столу».
(Проводится совместное чаепитие, детей угощают караваем).
Список используемой литературы:
- Бертине Ришар. Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие. - Издательство: Астрель, 2011 г.
- Баженова Е. В. Инновационная образовательная модель внеурочной деятельности "Всему учит детство" // Дополнительное образование и воспитание. - 2013 - № 4 - С. 10-16.
- Любишина Т. Н. Внеурочная деятельность первоклассников // Дополнительное образование и воспитание. - 2013 - № 7 - С. 23-26.
- Михалков С. Все самые любимые стихи и сказки.-Малыш, 2019
- Попова И. Н. Организация внеурочной деятельности в условиях реализации ФГОС // Народное образование. - 2013 - № 1 - С. 219-226.
- Русские народные загадки, пословицы, поговорки./Сост.Ю.Г. Круглов.-М.: Просвещение, 1990.
Интернет-ресурс:
- Притчи о хлебе: https://www.mir-biblii.ru/pritchi-mudrye-istorii/5714-pritcha-o-hlebe-i-bednoy-starushke.html; https://yandex.ru/video/search?text=притчи%20о%20хлебе%20для%20детей&path=wizard&noreask=1
- Легенды о хлебе: https://infourok.ru/ustniy-zhurnal-hleb-vsemu-golova-267391.html