Урок для 3 класса «Наше питание»
Автор: Мерзликина Светлана Михайловна
Организация: ГОУ ЛНР «Артемовская СШ №8»
Населенный пункт: ЛНР, Перевальский район, г. Артемовск
Раздел: Мы и наше здоровье.
Место урока в учебном плане: 5 урок тематического раздела «Мы и наше здоровье».
Тип урока: урок открытия новых знаний
Цель: формирование первоначального представления о питании и пищеварительной системе.
Задачи урока:
Образовательные:
- Познакомить учащихся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами;
-Составить правила правильного питания;
-Развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы;
- Обобщить и систематизировать знания.
Развивающие:
-Развивать умение выделять главное, существенное в изучаемом материале.
-Развивать самостоятельность, познавательные интересы.
Воспитательные:
-Воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью;
-Воспитывать интерес к предмету посредством использования средств ИКТ.
Познавательные УУД:
-Актуализировать знания учащихся о правильном питании.
-Развивать учебно-познавательный интерес к предмету.
Регулятивные УУД:
-Учить ставить цель предстоящей работы.
-Учить различать учебные задания разного типа.
-Учить контролировать свои учебные действия и действия товарища. Обнаруживать и исправлять ошибки, делать вывод к выполненной работе.
Коммуникативные УУД:
-Совершенствовать умение работать, группе.
-Воспитывать культуру внимательного слушателя, уважительного собеседника.
Личностные УУД:
-Включать учащихся в деятельность на личностно – значимом уровне.
-Развивать интерес к познанию своего организма, формирование ответственного отношения к собственному здоровью.
Формы работы на уроке: индивидуальная, групповая, фронтальная.
Методы обучения на уроке: частично – поисковый метод (рассуждения, анализ, решение познавательных задач); наглядный метод (презентация, картинки для проведения игры); практический метод ( проведение опытов, работа а рабочей тетради)
Оборудование:
- Учебник для 3 класса «Окружающий мир» А.А. Плешакова;
- Рабочая тетрадь на печатной основе;
- Набор продуктов питания для практической работы;
- презентация Power Point «Наше питание. Пищеварительная система»;
- Карточки с изображением продуктов;
Ход урока
I. Организационный момент. Эмоциональный настрой.
- Здравствуйте, ребята, у нас сейчас урок окружающего мира.
- Ребята, давайте улыбнемся друг другу. Я рада, что у вас хорошее настроение, ведь улыбка, несомненно, залог успеха в любой работе и я думаю, что сегодняшний урок принесёт нам всем радость общения друг с другом. Я желаю вам успехов и удачи.
- Пусть вам поможет ваша сообразительность и те знания, которые вы приобрели на предыдущих уроках.
II. Актуализация пройденного материала.
- Ребята, на протяжении нескольких уроков мы с вами изучали некоторые системы органов человек. Опираясь на свои знания, составьте вопрос для своего товарища.
1. Игра «Цепочка»
- Поможет вам яблочко, которое вы будете передавать тому, кто будет отвечать на ваш вопрос.
- Что такое организм человека?(Это система органов, взаимосвязанных между собой и образующих единое целое)
- Назовите системы органов? (У человека выделяют следующие системы органов: кровеносная система, нервная система, дыхательная система, пищеварительная система)
- Что обеспечивает кровеносная система? (Движение крови в организме)
- Из каких органов она состоит? (Из сердца и кровеносных сосудов)
- Чем занимается нервная система? (Управляет деятельностью всего организма)
- Из каких органов она состоит? (Из головного и спинного мозга, нервов)
- Какой орган входит в дыхательную систему? ( Легкие)
- Что обеспечивает пищеварительная система? (Переваривание пищи)
2. Работа в тетради.
Хорошо, а сейчас откройте рабочие тетради на стр. 34, давайте выполним задание № 1, ответим на вопрос, что такое пищеварение?.
(Измельчение и переваривание пищи в организме)
Правильно, запишите в тетрадь.
ІІІ. Мотивация учебной деятельности.
- Сегодня на уроке мы поговорим о … (стук в дверь, заходит мальчик).
- Здравствуйте, простите за опоздание.
- Ваня, где ты был?
- Я был у медсестры.
- Что случилось?
- Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,
Конфеты ел и сушки, кофе пил с печеньем.
Съел потом я сыр с колбаской,
Сделал с ними бутерброд.
А теперь, друзья, не знаю,
Отчего болит живот.
- Садись на своё рабочее место.
- Ребята, как вы думаете, почему у Вани заболел живот?
( Он много съел)
- Правильно, и съеденная пища не принесла ему пользы.
ІV. Формирование темы урока
- Ребята! Вы догадались, о чём пойдёт речь на уроке.
(О питании)
- Какой же может быть тема нашего урока.
(Наше питание)
Чему мы можем научиться на уроке? Какие вопросы полезно будет обсудить? (предположения детей)
- Какие продукты полезны, а какие не очень?
- Что человек получает с пищей?
- Как правильно питаться?
- Хорошо.
- Прочитайте вопросы представленные на доске. Давайте выстроим их по порядку.
- На какой вопрос нужно ответить сначала?
- Что получает человек с пищей?(2 )
- Какой должна быть пища? (1)
- Как правильно питаться?( 3 )
- Как устроена пищеварительная система человека? (4 )
( Ответы детей. Выстраивание вопросов по порядку детьми.)
V. Изучение нового материала.
1. Беседа
Древним мудрецам принадлежат слова: « Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть». (слайд №1)
- Человеку нужна пища – как бензин машине. Пища необходима для поддержания жизни и работы организма.
- Может ли человек обходиться без пищи? (Нет)
- Поднимите руки, кто из вас когда – либо испытывал чувтво голода?
-Расскажите о ваших ощущениях. (Урчит в животе, слабость, плохое настроение)
- Верно, когда человек долго не ест, он испытывает чувство голода, усталость, слабость.
При длительном голодании человек слабеет, через 2–3 дня начнутся «голодные» обмороки, а через 10–15 дней он умрёт.
- Как вы думаете, сколько раз в день должен есть человек? (4 раза: завтрак, обед, полдник, ужин).
Какой должна быть пища человека? (вкусной, полезной, свежей, разнообразной).
-
- Продукты можно разделить на две группы. (слайд №2)
- Продукты, полученные из растений, называются растительного происхождения, какие продукты мы можем отнести к этой группе. (Хлеб, овощи, фрукты, подсолнечное масло, грибы, сахар)
- Продукты, которые нам дают животные, называются продуктами животного происхождения, какие продукты мы можем отнести к этой группе. (Мясо, рыба, молоко, яйца и т.д.)
Когда человек употребляет разнообразную пищу, то организм получает необходимые питательные вещества.
2. Работа в рабочей тетради
- Давайте выполним задание в рабочей тетради. Ответим на вопрос .
- Для чего человеку нужна пища? (Чтобы жить и быть здоровым) (слайд № 3)
- Игра«Один дома».
- Ребята, я предлагаю вам поиграть в игру «Один дома».
- Иногда, вы остаётесь дома одни, и самостоятельно решаете, что покушать.
- Давайте, посмотрим, знаете ли вы, какие продукты полезные, а какие не очень.
На доске расположены картинки с продуктами. Давайте разложим их в две корзины.
В 1корзину сложим полезные продукты, которые бывают часто на нашем столе, а во 2 корзину – продукты, которые мы редко употребляем в пищу, и назывем вредными (дети «берут» и перемещают картинки-продукты в нужную корзину: хлеб, картофель, торт, жевательная резинка, геркулес, гречка, мясо, яйцо, рыба, растительное масло, сливочное масло, яблоко, чай с шиповником, апельсин, конфеты).
- А теперь давайте разберем наши корзины.
- Какие продукты пользуются большей популярностью? (Хлеб, картофель, геркулес, гречка, мясо, рыба, яйцо, растительное масло, сливочное масло, яблоко, апельсин)
- Посмотрим продукты во второй корзине (Торт, Жевательная резинка, конфеты, чипсы). Вы отнесли – эти продукты к вредным, хотя мы можем сказать, что эти прдукты мы любим.)
- Таким образом, не всегда то, что мы с удовольствием едим, полезно для нашего организма.
- Пользу продуктов определяют питательные вещества, которые содержатся в них.
- Скажите, а где мы можем найти какие питательные вещества и в каком количестве они содержатся в продукте? (Прочитать на упаковке)
- Сообщения и презентация (Презентация «Наше питание». )
- Давайте узнаем, какие же это вещества и какую роль они играют. (слайд №4)
- Одно из веществ – это белки.
Что такое белки и для чего они нужны? Нам расскажет__________ (слайд №5)
Белки – вещества, которые нужные для роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.
Человек растет до 24-25 лет, пока не заканчивается окончательное окостенение скелета. До 25 лет организму необходимо около 100 гр. белков в сутки. После 25 лет – 50-60 гр.
- Следующее вещество – это углеводы.
- Про углеводы нам расскажет _______________ (слайд №6)
Углеводы – главный поставщик энергии. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Углеводы содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах, фруктах.
- И еще одно вещество – жиры.
- Что такое жиры? В каких продуктах содержатся, нам расскажет _________(слайд №7)
Жиры – обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Жиры содержатся в сливочном и растительном масле, маргарине, сметане. Масла вырабатывают из растений - кукурузы, подсолнечника, сое и др.).
- Скажите, а что еще должно быть в продуктах, чтобы мы были здоровыми? (Витамины.) (слайд №8)
- Знаете ли вы, что означает слово «витамин»?
- Слово «витамин» придумал американский учёный-биохимик Казимир Функ. Он выяснил, что вещество «амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita «жизнь» со словом «амин», получилось слово «витамин». Витамины – источники жизни. Если их не хватает, то люди часто болеют.
Их много в овощах и фруктах.
- О витаминах нам расскажет _________
Витамины.
В овощах, фруктах и ягодах много полезного и необходимого для человеческого организма. Главное их “богатство” - витамины. (слайд №9)
Витамин С. Это самый важный витамин, он помогает человеку бороться с различными болезнями. Больше всего этого замечательного витамина содержится в черной смородине, облепихе, лимонах, землянике, яблоках, капусте, луке, петрушке.
Витамин А. Необходим для роста и развития человека. Помогает нам видеть, делает нашу кожу гладкой. Больше всего этого витамина в моркови, облепихе, зелёном луке, помидорах, абрикосах и петрушке. (слайд №10)
Витамин B1. Помогает мышцам быть сильными. Улучшает память, поднимает настроения. Витамин B1 есть в помидорах, чесноке, сливах, винограде.
Чтобы кожа и волосы были красивыми и здоровыми, зрение – хорошим, а настроения – всегда отличным, нужен витамин В2. Его много в свежем шиповнике, зелёном луке и укропе, капусте.
Витамин В6. Так называют витамин, который делает здоровой нашу кровь, улучшает память, повышает настроение, придает силы. Он содержится в свекле, зелёном горошке, петрушке, землянике.
- Итак, мы узнали основные вещества, которые необходимы для роста и развития организма человека. (слайд №11)
4. Для закрепления выполним задание № 2 в тетради. (слайды 12 – 15)
VІ.Физминутка
VІІ. Практическая работа. (слайд № 16)
- Работа «научных» групп.
- Ребята, представьте, что вы ученые и вам необходимо сделать научное открытие. Ученым ошибаться нельзя.
- Первая группа исследует предложенные им продукты, и узнает, какие питательные вещества и в каком количестве содержаться в них.
- У вас на столах есть следующие продукты: сливочное масло, макаронные изделия и овсяные хлопья. На них упаковках указано, какие питательные вещества и в каком количестве содержаться в них. Изучите этикетки. Результаты исследования занесите в таблицу.
Название продуктов |
Состав (в 100 г.) |
||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
Макаронные изделия |
|
|
|
Хлопья «Геркулес» |
|
|
|
Сливочное масло |
|
|
|
- Сделайте вывод, какие продукты богаты белками, какие жирами, а какие углеводами, и какие продукты должны преобладать в рационе человека.
- Ребята, мало знать о питательных веществах, еще нужно знать качественный это продукт или нет.
- Вторая группа поработает над этим исследованием. Они проведут опыты с предложенными им продуктами и сделают вывод, качественные это продукты или нет.
- У вас на столах следующие продукты: чипсы, йогурт и мед. Принадлежности для проведения опытов. План проведения опытов. Табличка для занесения выводов.
- Третья группа поработает над не менее важным заданием, ребята составят памятку о правильном питании.
- Ребята, я предлагаю, каждой исследовательской группе предоставить свои результаты.(первая группа делает вывод, какой из предложенных им продуктов самый полезный по содержанию питательных веществ; вторая группа исследовав предложенные продукты делает сообщение о качестве, пользе или вреде данных продуктов; третья группа представляет памятку о правильном питании)
- Молодцы ребята, вы очень хорошо поработали, как настоящие ученые, давайте же сделаем вывод, что нужно знать и помнить, чтобы правильно питаться?
1. Знать содержание питательных веществ, в продуктах. (слайд №17)
2. Уметь, распознать качественный продукт или нет.
3. Помнить правила правильного питания. (слайд №18)
Поможет нам в этом Пирамида правильного питания. (слайд № 19)
VІІІ. Пищеварительная система. (слайды 20 – 25)
1. Работа с учебником (стр. 139).
- Чтобы продукты принесли пользу, они должны попасть в организм и усвоиться им. Давайте выясним, как это происходит. Для этого мы рассмотрим рисунок в учебнике стр.139 и узнаем, как устроена пищеварительная система?
- Нашему организму нужна по-особому обработанная пища. Чтобы завтрак или обед пошёл впрок, все, что попало в рот – каша, суп или яблоко, - должно перевариться и всосаться в кровь.
- Итак, посмотрим со стороны, как происходит пищеварение. Для начала мы кладем пищу в рот. Зачем? Во рту мы дробим и перетираем пищу зубами, прожевывая её. Пища во рту превращается в кашицу и отправляется куда …? (В пищевод.) Далее по пищеводу – пища опускается в …(ответы детей) желудок. Стенки желудка начинают выделять желудочный сок, пища начинает растворяться. Пищевой бульон, образовавшийся в результате переваривания пищи в желудке, всасывается стенками желудка и поступает в кровь. Кровь разности нужные организму вещества во все уголки нашего тела, питая кости, мышцы, кожу… Остатки пищи попадают в … (ответы детей) кишечник и выводятся наружу. Так и заканчивается ее переваривание. Это процесс длится 3-4 часа.
2. Работа в рабочей тетради
- Чтобы закрепить полученные нами знания, давайте выполним Задание №3 в рабочей тетради.
X. Итог урока. Рефлексия. (слайд № 26)
- Ребята, вы сегодня хорошо поработали, выполняли интересные задания, получили нужную информацию, которая пригодиться вам в вашей дальнейшей жизни.
- Подвести итог нашего урока, нам поможет прием «Пять пальцев» или «Ладонь».
- У вас у каждого лежит ладошка, к каждому пальчику, я буду задавать вопрос, ответ вы записываете пря на этом пальчике.
Мизинец – мышление Чему я научился на уроке?
Безымянный – близость цели Чем я занимался на уроке?
Средний – состояние духа Моё настроение на уроке?
Указательный услуга помощь Удалось ли мне взаимодействие в
группе, кто помог мне, кому помог я?
Большой – бодрость здоровье Где я могу применять полученные
знания?
- Молодцы, ребята, с вами было приятно работать.
XІ. Домашнее задание (слайд №27)
1.Проверь себя по вопросам учебника стр. 141.
2.Вспомни правила питания. Познакомь с ними своих младших товарищей.
Выполни задания в рабочей тетради:
стр. 35 задание № 5
стр. 35 задание №6 – дополнительно.
Составить кроссворд «Витамины».