Конспект ОД по валеологии в подготовительной группе «Сказка о витаминном салате»

Автор: Денисова Эльмира Нилевна

Организация: МБДОУ №5 «Сказка»

Населенный пункт: Республика Татарстан, Сармановский район, п.г.т. Джалиль

Цель: Обогащать и углублять представления детей о том, как поддержать, укрепить и сохранить здоровье.

Задачи:

Образовательные:

- закреплять навыки самостоятельного выполнения трудового процесса (от постановки цели до результата);

- знания об овощах, в каком виде они употребляются в пищу;

- рассказывание о пользе витаминов, знакомство с группами А,В,С,Д,Е;

- формировать понимание того, что здоровье зависит от правильного питания;

- закреплять умение рисовать приёмом – монотопия;

- закрепить навыки безопасного обращения с опасными предметами (нож) в быту;

- учить различать овощи по внешнему виду (свежие, солёные, варёные);

Развивающие:

- учить связно строить предложения и употреблять их в своей речи;

- зрительное восприятие, внимание, мышление, речь;

- формировать интерес к процессу приготовления пищи;

- умения поддерживать беседу, четко отвечать на вопросы воспитателя; развивать внимательность, наблюдательность при выполнении задания.

Воспитывающие:

- воспитывать стремление к здоровому образу жизни;

- любовь к труду, аккуратность;

 

Предварительная работа:

- Рассматривание тематических альбомов «Овощи, фрукты»;

- Дидактические игры: «Узнай на вкус», «Что растёт в саду, огороде»;

- беседы «Опасные предметы дома», «Витамины»;

- использование в работе мнемотаблиц, рассматривание призентаций.

Материал:

-Электронное письмо на почту; вареные овощи( свёкла, морковь, картофель); сырые (огурцы, картофель, морковь); солёные (капуста, огурцы);консервированные (горошек); солонка; растительное масло; салатница; влажные салфетки; ложки на каждого ребёнка;

-листы бумаги, краски, кисти, непроливайки;

-разрезные картинки в папках;

-компьютер, мультимедийный проектор, экран, презентация.

Методические приемы: игровая ситуация, беседа-диалог, составление целого из частей, физминутка, пальчиковая игра, гимнастика для глаз, изготовление салата из готовых ингредиентов, подведение итога.

 

Форма проведения: Игра «Помочь Иванушке изготовить салат».

 

Сказка о витаминном салате.

Ход: Ребята, давайте улыбнёмся гостям и подарим им свою улыбку. Звук , как будто приходит сообщение. Нам на электронную почту пришло письмо. Да оно необычное! Говорящее и с картинками. Посмотрим? От кого же оно может быть?

Ответы детей.

В-ль: Ребята, располагайтесь, пожалуйста на ковре и внимательно послушайте.

В- ль включает презентацию. На экране слайды. Рассказывает сказку.

В-ль: «Жил- был царь, и у него была дочь – Елена Прекрасная. Пришло время выдавать дочь замуж. Пригласил царь всех лучших женихов, да вот беда: не нравятся они царевне.

Дорог её сердцу Иванушка – дурачок. Разозлился на это царь- батюшка. Хотел Елену Прекрасную в темницу заточить, а она взмолилась и говорит: « Не серчай ты, царь- батюшка. А лучше испытай Иванушку в деле».

Так тому и быть. Созвал царь всех желающих принять участие в состязаниях и говорит: «Отдам свою дочь в жёны тому, кто к завтрашнему утру приготовит салат невиданный, да не простой, а чтоб из одних овощей был, а овощи по особому приготовленные. Картофель, морковь и свёкла – чтоб не сырыми, а варёнными были. А вот огурец и капуста – не варёнными, а солёными, а горошек зелёный – не сырым и не варёным, а консервированным. Ну а лук репчатый, чтоб был не солёным, не варёным, не консервированным, а свежим, чтобы свойств своих лечебных не терял».

Поспешили тогда все женихи использовать указ царя. Один Иванушка идёт ни живой ни мёртвый, диковинный салат как готовить не знает».

В- ль: Ребята, как мы можем помочь Иванушке?

Ответы детей.

В-ль: Ребята, как называется такой овощной салат, мы узнаем, если отгадаем зашифрованное слово. Нам нужно назвать первые буквы, картинок и нам всё станет ясно.

Дети называют первые буквы картинок и открывается слово «Винегрет».

Воспитатель просит прочесть читающего ребёнка.

В-ль: Что мы будем делать (винегрет), из чего мы будем его делать?

Дети: Из овощей.

В ль: А где же растут наши овощи?

Дети: В огороде.

В-ль: Ребята, а какую же мы с вами знаем песню, про огород?

Исполнение песни «Огородняя - хороводная»

В-ль: А вот интересно, почему царь попросил приготовить салат именно из овощей? Ведь салат можно приготовить из колбасы, чипсов, кириешек, майонеза?

Дети: Чипсы, кириешки вредные, а в овощах много витаминов.

В-ль: Витамины – это вещества, которые необходимы нам для здоровья и бодрости. Если в пище недостаточно витаминов, человек болеет, становится вялым, слабым, грустным. То есть для того, чтобы не болеть, нужно правильно питаться и тогда в наш организм будет поступать много витаминов.
- Мы запомним навсегда-
Для здоровья нам нужна витаминная еда!
В-ль:Мы открыли один из секретов «здоровья»: чтобы быть здоровым, сильным, бороться с микробами и не поддаваться болезням, что нужно делать?

Дети: нужно кушать витамины.

В-ЛЬ: Витамины как солдаты охраняют наш организм от злых вредных микробов и разных болезней.

В-ль: Где живут витамины? (Витамины живут в овощах, фруктах, ягодах и других продуктах).

В ль: Ребята, а хотите узнать, какие витамины содержаться в винегрете?

В- ль: А чтобы узнать, где какие витамины живут, вам нужно быстро ответить на следующие вопросы.

В-Ль: Блиц-опрос: Бывают, сырыми, вкрутую, их снесла курочка Ряба;

Овощ, бывает красный, желтый, красный, ещё его называют болгарским;

Овощ, из которой фея сделала золушке карету.

Ловят удочкой.

Смазывают блины, мажут на хлеб.

Любит мышка.

Овощ, оранжевого цвета.

Фрукт, которым отравилась царевна в "Сказке о мертвой царевне и семи богатырях" А.С.Пушкина.

В-ль: Молодцы ребята,в этих продуктах встречается витамин А, он необходим нам для зрения?А живет он в оранжевых и красных овощах.

В-ль: Из группы витаминов А, какой продукт возьмём для винегрета.

Дети : Морковь.

В-ль: А что еще нужно делать, чтобы сохранить здоровыми свои глаза?
Дети: Нужно делать гимнастику для глаз.

Гимнастика для глаз.
«Овощи».

Иван ходит выбирает, Что сначала взять не знает. Наверху созрела слива, А внизу растет крапива, Слева – свекла, справа – брюква, Слева – тыква, справа – клюква, Снизу – свежая морковь, Сверху – красное яблоко. Выбрать ничего не смог И без сил на землю слег.

Обвести глазами круг. Посмотреть вверх. Посмотреть вниз. Посмотреть влево – вправо Влево — вправо. Посмотреть вниз. Посмотреть вверх. Зажмурить глаза, потом поморгать 10 раз, (повторить 2 раза)

Во время гимнастики звучит спокойная музыка.

В-ль: В каких продуктах мы можем найти следующий витамин, вы узнаете, составив разрезные картинки.

Дети по 3 человек собирают разрезные картинки (Капуста, рыба, молоко, горошек, огурец.)

В ль: Витамин В необходим нам для того, чтобы работало сердце. Он содержится ещё в мясе и злаках. Какие продукты мы возьмём из этой группы для винегрета.

Дети: Капуста, свёкла, горошек, огурцы.

В-ль: А какая капуста, нам нужна для винегрета?

Дети: Солёная.

В-ль: Осталось посолить капусту.

Пальчиковая игра:

«Мы капусту рубим,рубим

Мы капусту режем, режем

Мы капусту трём, трём

Мы капусту мнём, мнём

А потом в кадки кладём

А зимой берём и едим».

В-ль: В чём содержится следующий витамин, мы с вами нарисуем.

Дети приёмом монотопия рисуют: яблоко, апельсин, лимон, сок, ягоды.

В ль: Витамин С укрепляет наш иммунитет, защищает от простуды. Он, ребята, живет во всем кислом. Из этой, группы какой продукт возьмём для винегрета.

Дети: Картошку. Ребята, а здесь же нет картошки ???

В-ль: А мы с вами можем её накопать.

Физминутка: «Антошка, Антошка пойдём копать картошку».

В –ль: Картошку выкопали.

Воспитатель. А в чем же содержится, следующий витамин, вы сможете назвать, если подумаете и назовёте слова по первым буквам.

1) Уродилась я на славу.
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи —
Меня в них ищи..(Капуста).Дети отгадывают на экране появляются отгадки.

2) С виду он с картошкой схож,

Волосками весь оброс,

Мякоть сочная внутри,

Цвет зелёный изнутри! (Киви);

3) Не умеет он смеяться,
И не любит раздеваться.
Кто кафтан с него снимает,
Часто слёзы проливает. (лук) репчатый, зелёный.

4) Сочная и длинная -

Зелень витаминная.

Она тебе шепнёт на ушко:

– Я — не клоун, я — … (петрушка).

В ль: Его зовут витамин Е. Он необходим для здоровья нашей кожи. А живет он в зеленых овощах, фруктах и зелени. Что берём из этой группы витаминов для винегрета.

Дети: Лук.
Воспитатель. А ещё есть витаминD. Он делает ваши ноги и руки крепкими и укрепляет кости. А есть он в рыбьем жире, яйцах, молоке. А еще витамина Д много у солнышка и оно щедро делится с вами витамином Д, когда вы гуляете летом на улице.Из этой группы витаминов, мы что возьмём?

Дети: Ничего.

В-ль: А теперь напомните мне, какая у нас цель, какой салат мы с вами должны сделать?

Дети: Винегрет.

В- ль: Из чего мы его будет делать?

Дети: Из картошки, свёклы, моркови, лука, капусты, горошка, масла, соли.

В –ль: Все ингредиенты готовы.

В –ль: Какие действия нужно выполнить?

Дети: Помыть, отварить, почистить, порезать, посолить, перемешать, украсить.

В—ль: Какие инструменты нужны, чтобы приготовить салат.

Дети: Доска разделочная, нож, салатница, ложка.

В-ль: Для приготовления винегрета нам нужен один опасный предмет. Какой?

Дети: Нож.

В- ль: Напомните правила безопасного использования ножа.

Дети отвечают.

В-ль: Ребята, мы с вами подобрали продукты, которые необходимы нам для приготовления винегрета. (но среди них есть и ненужные, вредные. Дети должны сказать, что здесь есть и лишние продукты)

В ль: Да, соперники Иванушки решили нас запутать и подложили нам вредные продукты, но нам надо выбрать только нужные. Давайте вспомним какие продукты нам нужны.

Дети отвечают. Выбирают и смешивают ингредиенты.

В-ль: Посмотрите, все ли ингредиенты мы положили? Осталось посолить и заправить маслом.

В –ль: Винегрет готов. Давайте положим её в красивую салатницу и отправим Иванушке.Пока наш салат доставляют царю, давайте попробуем сами винегрет. Дети пробуют винегрет.

В-ль:Как вы думаете, наше блюдо понравится царю? Пока дети пробуют винегрет , звуковой сигнал, что пришло сообщение. Ой, ребята на мою электронную почту пришло письмо от Иванушки. Давайте узнаем, понравился ли царю наш салат. Присаживайтесь на стулья.

Воспитатель рассказывает конец сказки.

«Понёс Иванушка – дурачок салат царю. Царь попробовал его и говорит: «Такой салат только по великим праздникам есть, да для почётных гостей готовить! А как называется это чудо?» Иванушка ответил: «Винегрет».

Царь сдержал своё слово и отдал свою любимую дочь Елену Прекрасную за Ивана- дурачка. Иван очень поблагодарил нас и очень рад, что мы ему помогли».

В-ль: Вот такое интересное письмо из сказки к нам пришло на электронную почту. Какое доброе дело сделали? Благодаря ему чему мы с вами научились?

Дети: Готовить винегрет.

В- ль: У меня к вам предложение, вечером, когда придут ваши родители, научите их делать винегрет. И дома в удобное для вас время, вы можете приготовить его вместе с родителями. А в другой раз мы с вами приготовим, витаминный фруктовый салат.

 

 

 

1. file0.docx (32,7 КБ)
2. file1.pptx.zip (6,3 МБ)

Опубликовано: 21.10.2019