Конспект НОД по познавательному развитию «Путешествие в сахарную страну» в подготовительной группе

Автор: Воробьева Людмила Васильевна

Организация: МДОУ Сынтульский детский сад

Населенный пункт: Рязанская область, Касимовский район, поселок Сынтул

Цель: Обучать детей наиболее рациональному варианту поиска информации; определять проблемы, выдвигать предположения (гипотезы), представлять и защищать полученные в ходе исследования результаты.

Программные задачи:

Обучающие: Учить детей простым вариантам наблюдения и экспериментирования.

Развивающие: Развивать внимание, память, логическое мышление.

Воспитательные: Воспитывать умение работать сообща, в коллективе.

Словарная работа: активизировать употребление в речи детей слов способ, метод, гипотеза.

Материалы и оборудование: Ноутбук, проектор, карандаши, карты исследователя, лупы, стаканы с водой, тарелки, ложки, карты с методами (способами) исследования, игрушка Мудрой Совы, мешочки с сахаром.

Предварительная работа: Знакомство с методами исследования.

Ход деятельности:

Вводная часть:

Воспитатель: - Встанем мы в кружочек дружно,

Поздороваться нам нужно.

Говорю тебе: «Привет!»

Улыбнись скорей в ответ.

Здравствуй, правая рука.

Здравствуй, лева рука.

Здравствуй друг, здравствуй друг!

Здравствуй, весь наш дружный круг!

- Посмотрите кого я к вам в гости привезла, кто это?

Дети: - Сова.

Воспитатель: - Да, конечно, правильно, но не просто сова, а Мудрая Сова. Она живет в нашем детском саду, она умная, очень много знает, и любит задавать детям многочисленные вопросы и давать разные задания. Посмотрите сегодня она прилетела к вам в гости, но не с пустыми крыльями. Скажите, что это у нее?

Дети: - Мешочки.

Воспитатель: - Конечно, мешочки. Но зачем? Вам интересно узнать, что в них?

Дети: - Интересно.

Воспитатель: - Предлагаю вам их обследовать, и попробовать угадать наощупь, что в них лежит. Потрогайте, пощупайте. На что похоже по ощущениям? Что вы чувствуете?

Дети: - Мягко, похоже на крупу, на снег, на соль. (другие ответы детей)

Воспитатель: Ребята, даю вам небольшую подсказку, в этих мешочках находится одно вещество, но в разном виде.

(если дети не догадываются, загадывается загадка)

Отгадайте-ка друзья,

Что в мешочках у меня?

Он сыпучий, белый, сладкий,

Догадайтесь-ка ребятки!?

Воспитатель: Догадались ребята, что же это?

Дети: - Это сахар.

Воспитатель: - Правильно, конечно же это сахар.

Сахарный песок, рафинад. Он бывает в разном виде (показываю детям на подносе разновидности).

Воспитатель: - А что вы знаете о сахаре?

Дети: - Он сладкий на вкус, белый, мелкий. (другие ответы детей)

Воспитатель: - Скажите, откуда вы это всё узнали?

Дети: - Видели, когда мама наливала чай и добавляла сахар в кружку. (другие ответы детей)

Воспитатель: - Когда вы хотите о чем-то узнать, то где вы ищите знания и информацию?

(ответы детей)

Воспитатель: - Да мы можем узнать что-то из нашего с вами опыта, то, что мы видели, делали, пробовали, но можем и сами изучать при помощи разных методов исследования.

Есть разные способы изучения и исследования веществ, разнообразных явлений. Информацию можно получить из разных источников, можно посмотреть в интернете, прочитать в книге, спросить у специалиста или другого человека, подумать самому, понаблюдать и провести эксперимент.

Основная часть:

Воспитатель: - Мудрая сова предлагает вам попробовать заняться исследованием сахара, чтоб узнать о нем много нового и интересного, и отправиться в ее лабораторию.

Вы согласны?

Дети: -Да.

Воспитатель: - Тогда проходите, надевайте форму, головные уборы. Если кому-то из вас нужна помощь, то я готова помочь. Я вижу, вы уже готовы!

А пока форму надевали

В лабораторию попали!

Ребята, а как вы думаете, что такое лаборатория?

Дети: - Место, где ученые высказывают свое мнение и проводят опыты и эксперименты. (другие ответы детей)

Воспитатель: - Молодцы! Ну что ж, а теперь начинаем работу!

Воспитатель: - Ребята, все ученые перед тем как заняться исследованием составляют план. Как вы думаете, что значит составить план? А для чего нам это нужно сделать?

Дети: - Чтобы ничего не забыть и всё выполнить, что было запланировано.

Воспитатель: - Конечно, правильно, ребята. Давайте и мы с вами подумаем в каком порядке будем изучать сахар, какова будет последовательность действий в нашем исследовании. Расположим наши способы (методы) исследования, что будет первым? (раскладываем по порядку, составляем план)

1.Подумай сам

2.Наблюдение

3.Эксперимент

4.Интернет

5.Спроси у специалиста или у другого человека.

А когда ученые проводят свои исследования, то всю информацию, которую получили и узнали записывают в карту исследования. Как вы думаете для чего?

Дети: - Чтоб ничего не забыть, чтоб другим рассказать. (другие ответы детей)

Воспитатель: Совершенно верно и чтоб в конце с помощью этих самых карточек представить доклад, то есть рассказать обо всем, что сегодня узнаем о сахаре. И я вам тоже предлагаю такие карты, они у вас лежат на краях столов, мы с вами тоже будем всё фиксировать, зарисовывать в них каждое знание, чтобы вы могли рассказать об этом другим в конце нашего исследования, а в последующем другим людям вне нашего занятия (маме, папе, брату, друзьям и т.д).

Воспитатель: - Итак, приступим к исследованию?

Дети: - Да.

Воспитатель: - Первый способ какой?

Правильно «Подумай сам», давайте с вами сейчас вспомним что вы уже знаете о сахаре?

Дети: - Он имеет сладкий вкус, белого цвета, его добавляют в чай, сладко пахнет.

Воспитатель: - Да, он сладкий, белый, сыпучий, имеет запах, когда пьем чай добавляем его, как это можно обозначить в карте исследования?

Посмотрите вкус можно обозначить символом «губы», запах обозначить символом «нос», далее нарисуем кружку тоже символично, это будет обозначать, что сахар добавляют в чай, цвета он белого, это обозначим символом «глаз».

(Воспитатель рисует на доске несколько знаков, далее дети сами могут делать зарисовки, но если возникнут воспитатель показывает и далее)

Воспитатель: - Ребята, а вы знаете из чего состоит сахар?

Дети: - Нет. (другие ответы детей)

Воспитатель: - А желаете узнать?

Дети: - Да!

Воспитатель: - Тогда давайте обратимся к следующему методу исследования, понаблюдаем и узнаем. Для наблюдения вы можете воспользоваться лупой, которая лежит по правую руку от вас. Направьте увеличительное стекло на сахар, и попеременно то отдаляйте, то приближайте его. Видите, из чего он состоит?

Дети: - Из маленьких частичек.

Воспитатель: - Да он состоит из кристаллов – маленьких частиц. И это зарисуем в картах. (если затрудняются с символом, педагог показывает детям на доске)

Хорошо, молодцы! Давайте обратимся к нашему плану. Что у нас следующим методом?

Дети: - Провести эксперимент.

Воспитатель: - Правильно эксперимент. Но перед тем, как его провести, нужно выдвинуть гипотезу, то есть предположить, что произойдет в результате. И я хочу вас спросить, как вы думаете в какой воде, теплой или холодной, сахар растворится быстрее?

Дети: - В теплой воде.

Воспитатель: - Итак, мнения расходятся. Так давайте проведем эксперимент и проверим. Потрогайте воду в одном и другом стаканах, чтобы убедиться, что температура воды разная.

Возьмите по кусочку сахара рафинада в каждую руку, и одновременно опустите в воду, что с ним произошло?

Дети: - Он растворился в теплой воде быстрее, чем в холодной.

Воспитатель: - Совершенно верно, в теплой воде сахар растворяется быстрее, нежели в холодной. Гипотеза о том, что сахар в теплой воде растворяется быстрее, чем в холодной, подтвердилась.

Зарисуем и этот результат. Можно обозначить таким образом: нарисовать два стакана, от одного вверх идет пар и в нем нет сахара, а около другого снежинка и в нем на дне сахар есть.

Ребята, пришло время немного отдохнуть.

ФИЗМИНУТКА

И ученый наш народ, (показать руками на себя)

• сильно устает. (покачать головой)

Предлагаю чай попить, (импровизировать чаепитие)

Бодрости поднакопить, (развести руки в стороны)

Взяли чашку, взяли ложку, (как будто с полки взять правой затем левой рукой)

И воды нальем немножко, (изобразить, что наливаем воду)

Чтобы сахар нам достать (отвести в сторону правую руку)

Надо на носочки встать… (отвести в сторону левую руку)

К полке тянемся руками (встать на носочки)

Молодцы, достали сами… (развести руки в стороны)

• размешали. (изобразить, как размешиваем сахар)

Пьем душистый, сладкий чай. (изобразить, что пьем чай)

Всё, работать продолжай!

Воспитатель: - Скажите ребята, а вы знаете откуда берется сахар?

Может растет на дереве? Может течет по трубам?

(ответы)

А я знаю, что делают его из сахарной свеклы.

А хотите узнать, как? Какой же у нас следующий метод исследования? Посмотреть в интернете, вот мы сейчас с вами и посмотрим, как делают сахар. (видеофрагмент)

Свекла вырастает, ее убирают специальные свеклоуборочные комбайны. Они очищают клубни от листьев и везут на сахарный завод, где она перерабатывается в сахар. На заводе ее моют, режут на кусочки и варят в больших чанах и получается сладкая жидкость. Затем эту жидкость нагревают, вода испарятся и остаются лишь кристаллы сахара, затем их фасуют по мешкам, пачкам, их развозят по магазинам. Таким образом они попадают к нам на стол.

И это нам тоже нужно зафиксировать в картах исследования.

Ребята, а вы знаете где применяется сахар?

(ответы)

А скажите к какому мы способу не обратились?

Спроси у взрослого или у специалиста, сегодня этим человеком буду я и расскажу где используется сахар.

Он основа всех конфет, леденцов, мармеладных, шоколадных. Еще без сахара не обойтись, когда варишь варенье или джем, и даже когда маринуют овощи иногда тоже его добавляют.

Заключительная часть:

Воспитатель: - Мы с вами хорошо поработали, и пришло время убрать свои рабочие места и приготовиться рассказать всем по нашим картам что мы сегодня исследовали и о чем узнали. Посмотрите свои карты исследования и вспомните что мы сегодня узнали нового и интересного. Картами вы можете пользоваться, когда будете рассказывать нам. Ну что, кто из ученых готов сделать доклад.

Ну хорошо, ты будешь главным докладчиком, а ты помощником. Говорите громко, чтобы всем было слышно и понятно. Доклад делают научные сотрудники ___________ и __________, а остальные ученые слушайте внимательно и готовьте свои вопросы (делают доклад).

Спасибо вам за доклад, у кого-нибудь есть вопросы или дополнения?

Что было для вас интересно?

Мудрая сова очень довольна вашим исследованием и приготовила для вас награду – памятные медали.

На этом наша работа в лаборатории подошла к концу, карты исследования можете взять с собой, чтобы дополнить их новыми знаниями, спасибо вам за интересную работу, уважаемые ученые, новых вам открытий и знаний!

 

Список использованных источников:

А. И Савенков Методика исследовательского обучения дошкольников.

1. file0.docx (25,7 КБ)

Опубликовано: 09.11.2019