Здоровье детей — здоровье нации

Автор: Дубянская Алёна Сергеевна

Организация: МБДОУ Детский сад общеразвивающего вида 91

Населенный пункт: г. Воронеж

Здоровье ребенка – здоровье нации

Я работаю воспитателем первый год. И с первых дней работы возникла проблема, как заставить ребенка есть не то, что он хочет, а то, что полезно, сформировать навыки правильного питания. Качество питания определяет здоровье человека, здоровье детей в любом обществе, в любых экономических и политических условиях является актуальной проблемой, так как фактор в значительной степени определяет будущее страны.

Сегодня продуктовый рынок страны наполнен некачественной продукцией с различными добавками синтетического происхождения, геномодифицированной продукцией. Употребление таких продуктов часто вызывает пищевую аллергию, бронхиальную астму, дерматиты и кишечные расстройства. Поэтому для того, чтобы быть здоровым необходимо научиться правильно питаться.

Большинство дошкольников посещают детский сад, где дети получают не только сбалансированное питание, соответствующее возрасту. Дошкольный возраст – самый благоприятный для формирования основ правильного питания.

В своей работе я пользуюсь программой «Разговор о правильном питании», разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования. Данная программа помогает познакомить детей с основами рационального питания, в доступной для детей форме обучить навыкам и принципам правильного питания, способствует просвещенности родителей по вопросу правильного питания не только в детском саду, но и дома. Вот несколько тем занятий из данной программы:

1. «Если хочешь быть здоров»;
2. Из чего варят каши и как сделать каши вкусными;
3. Что надо есть, если хочешь быть сильнее;
4. Плох обед, если хлеба нет;
5. Самые полезные продукты;
6. На вкус и цвет товарищей нет;
7. Как правильно вести себя за столом.

В организации занятий применялись игровые приемы. В гости к детям приходили сказочные герои – Айболит, Степашка, Хрюша, Незнайка, Витаминка. Часто занятия старались превратить в увлекательное путешествие или чудесную мастерскую, использовали наглядность, ИКТ, демонстрационный и дидактический материал. Свои знания отражали в художественно-творческой деятельности, а также практически: дежурство и прием пищи, посадка и выращивание «витаминов на грядки», дидактические игры совместно со взрослыми.

Игра – наиболее действенный способ познания для дошкольника. Широко использовались в работе сюжетно-ролевые игры для отработки навыков и правил поведения за столом, его сервировки. Для знакомства детей с процессом приготовления блюд, оценки полезности продукта, формированию вкусного интереса к блюдам проводились кулинарные игры: «приготовь салат», «варим компот», «угадай по вкусу», «угадай по запаху».

Работа по правильному питанию продолжается и с семьями воспитанников: знакомство родителей с примерным меню на неделю, рекомендации родителям по организации питания детей дома в выходные дни и праздничные дни, информирование родителей о культурно-гигиенических навыках, которые дети усваивают в детском саду. Для этого проводятся беседы, родительские собрания с приглашением медработников, поваров, врача-педиатра, оформляются уголки о правильном и рациональном питании, готовятся памятки, буклеты «Азбука питания», организуются презентации «Питание для здоровья», «Лечебная овощная аптека», выставки рисунков и творческих работ совместно с родителями «Мое любимое блюдо», «Мы за здоровое питание», конкурсы фотографий «Я помогаю на кухне», аппликации «Витамины на столе».

Я считаю, что работа по организации здорового питания очень актуальна в наши дни. Она будет эффективна только в том случае, когда реализуется всеми участниками процесса: работающим персоналом ДОУ, родителями и, конечно, детьми.

1. file0.docx (14,6 КБ)

Опубликовано: 27.04.2020