Методическая разработка образовательной деятельности по теме: «Свойства воды. Приготовление домашнего лимонада»

Автор: Гусева Лариса Николаевна

Организация: МАДОУ ЦРР № 8 г. Курганинска

Населенный пункт: Краснодарский край, г. Курганинск

Автор: Вулах Елена Николаевна

Организация: МАДОУ ЦРР № 8 г. Курганинска

Населенный пункт: Краснодарский край, г. Курганинск

Возраст воспитанников: дошкольный возраст (пятый год жизни).

Виды деятельности: познавательно-исследовательская, коммуникативная, элементарный бытовой труд.

Образовательные области: социально-коммуникативное развитие; познавательное развитие; физическое развитие (формирование правил питания).

Цель: формирование позитивных установок к исследовательской деятельности, различным видам труда.

Задачи:

- способствовать развитию любознательности и познавательной мотивации;

- развивать умение анализировать, делать выводы;

- развивать самостоятельность, целенаправленность и саморегуляцию собственных действий;

- совершенствовать знания детей о значении воды для живой природы (в т. ч. для человека), ее свойствах;

- создать условия для реализации самостоятельной продуктивной деятельности (приготовление пищи);

- продолжать формировать навыки сотрудничества;

- закреплять знания детей о правилах безопасности при приготовлении пищи.

Материалы и оборудование: вода (тёплая), посуда (прозрачные стаканы, блюдца, ложки чайные, прозрачный графин 1 литр), продукты (сахар, лимон), памятка «Правила безопасности», мнемотаблицы «Свойства воды», «Рецепт лимонада».

Предварительная работа: разработка инструкции по технике безопасности, наблюдение в уголке природы « Полив растений», игры с водой, чтение стихов, потешек о воде, рассматривание плаката «Кому нужна вода», опыты с водой.

 

1 этап: способствуем формированию у детей внутренней мотивации к деятельности

Содержание

Обратная связь на высказывания детей

Воспитатель подходит к комнатным растениям, внимательно рассматривает их.

-Ребята, а мы сегодня утром поливали комнатные растения?

- Кто помнит, сколько воды выпили наши растения?
- Как вы думаете, все ли растения нуждаются в воде?

- Что произойдет с растением, если его оставить без воды?

- Кто еще нуждается в воде?

 

 

 

- Мне очень приятно, что вы помогли мне это вспомнить.

- Вот это да.

 

- Вы правы.

 

- Вы наблюдательны.

 

- Верно, ребята.

- А что вы любите пить больше всего?

 

 

 

 

- Сколько вкусных и полезных напитков вы назвали. Я услышала, что вам нравится лимонад. Мне тоже нравится этот напиток.

- Это хорошая идея. Приготовим домашний лимонад? Согласны?

 

2 этап: способствуем планированию детьми их деятельности

- Но прежде чем приступить к работе, напомните мне правила безопасности.

Воспитатель по необходимости обращает внимание детей на памятку безопасности

 

- Спасибо.

- Я уверена, что у вас получится соблюдать все правила. Вы же такие взрослые.

Согласно правилам безопасности, дети и воспитатель моют руки, надевают фартуки.

 

- Приглашаю вас подойти к столу и сесть на любое место.

На столе находится кухонный инвентарь и различные продукты.

- Как вы думаете, из чего можно приготовить лимонад?

 

- Прекрасная мысль. Уверена, у вас получится вкусный напиток. Предлагаю записать рецепт на доске, чтобы не забыть. Как вам такая идея?

Составляют схему рецепта.

 

3 этап: способствуем реализации детского замысла

- Мне кажется, мы готовы приступить!

- Ребята, понюхайте воду. Какая она по запаху?

- Сделайте маленький глоток воды, какая она по температуре, вкусу, цвету?

 

 

- Представляете, и у меня так же!

 

Дети, опираясь на мнемотаблицу, дают ответы, ссылаясь на свои ощущения.

 

 

 

- Вода есть, что у нас дальше по рецепту?

- А что будет, если в воде растворить немного сахара?

-Как вы думаете, сахар быстрее растворится в холодной или теплой воде? У кого, какие мысли?

Воспитатель и дети кладут сахар в стакан, аккуратно размешивают.

- Предлагаю попробовать.

- Какая стала вода по запаху, температуре, вкусу, цвету?

 

- Какие свойства вода приобрела, когда положили сахар?

 

 

 

Дети высказывают свои предположения.

- Интересная мысль. Проверим?

 

- Почему?

 

 

 

 

 

 

- Вода хороший растворитель. Растворяя вещества, приобретает их свойства.

- Ты совершенно правильно сделал вывод.

- Какой продукт мы еще не добавили? Что у нас по рецепту?

- Кладем в стакан дольку лимона и разминаем его.

 

 

- Предлагаю попробовать, что же произошло с водой?

 

 

- Проверим, все ли мы добавили?

Проверяем ингредиенты по рецепту.

- Точно, как я могла об этом забыть. Вы очень внимательны.

Воспитатель следит, все ли дети справились с заданием, если нет - просит у детей помочь своему другу, по его желанию.

- Да, вода стала кисло-сладкой, пахнет лимоном и поменяла цвет. Вода не только хороший растворитель, но и впитывает запах.

- У нас получился супер - вкусный лимонад!

 

 

4 этап: способствуем проведению детской рефлексии по итогам деятельности

- Ребята, так из каких продуктов мы приготовили лимонад?

Дети называют и в группу входят герои в шапочках «Вода», «Сахар», «Лимон» под музыку в произвольном танце.

 

- Как вы считаете, домашний лимонад полезен для здоровья?

- Ребята, вам понадобятся знания, полученные сегодня?

- Что было самое интересное?

 

 

- Какие были трудности?

- Как с ними справились?

 

 

 

- Вам бы хотелось поделиться рецептом со своими родителями и предложить вместе приготовить лимонад?

 

 

 

 

 

По окончании деятельности, воспитатель, вместе с детьми, наводит порядок на рабочем месте.

 

- Вы очень хорошо запомнили рецепт. Все классно!

 

 

 

 

Если не согласны, договариваемся.

 

Если дети догадались:

Какие вы сообразительные!

Если дети не знают:

воспитатель предлагает варианты

 

- Мне тоже было интересно поработать вместе с вами!

- Действительно, это было нелегко!

- У вас все получилось!

 

- Я была уверена, что вы захотите продолжать экспериментировать на кухне, ведь вы настоящие исследователи.

 

Ребята, желаю вам приятного аппетита!

 

 

Список используемой литературы:

  1. Камалова Н.Р., Костюченко М.П., Деятельность дошкольников в детской экспериментальной лаборатории. Программа. ФГОС ДО. Издательство: Учитель, 2020г.
  2. Султанова М., Простые опыты с водой. Издательство: Хатбер, 2018г.
  3. Рыжова Л.В., Методика детского экспериментирования. ФГОС. Издательство: Детство – Пресс, 2021г.
  4. Медведева Т., Пошивай В., 20 простых опытов с детьми дома. Наука на кухне. Издательство: Питер, 2021г.
  5. Скоморохова К.В., Зрелищные опыты (домашняя лаборатория). Издательство: Карапуз, 2016г.

Приложения:
  1. file0.docx (23,6 КБ)
  2. file1.docx (2,0 МБ)
Опубликовано: 26.11.2021