Без хлеба – не будет обеда

Автор: Ткаченко Елена Николаевна

Организация: ГБДОУ детский сад № 27 комб. вида Красносельского района

Населенный пункт: г. Санкт-Петербург

Цель:

• познакомить детей со злаковыми растениями;
• дать представление о том, что хлеб – основной продукт питания человека;
• уточнить знания детей о некоторых особенностях выращивания хлеба, о труде хлеборобов в настоящее время; о национальных сортах хлебобулочных изделий;
• развивать познавательные способности, расширять и активизировать словарь детей;
• воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение труда хлеборобов.

 

 

Ход занятия:

 

Воспитатель: Ребята, я сейчас загадаю вам загадку, а отгадка будет темой нашего занятия.

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед

Вкусней его на свете нет»

Дети: Хлеб.

Воспитатель: Вы правильно отгадали. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб?

• Мягкий, пышный, душистый, черный, белый, бывает подгорелый.

Воспитатель: Верно, молодцы! Мы уже много говорили о хлебе: знаем, из чего делают хлеб, как его выращивают, в каком магазине можно купить хлеб. Знаем, что хлеб очень полезный и вкусный.

Ребята, я вам сейчас прочту стихотворения о хлебе, внимательно слушаем, потом одно из стихотворений мы выучим наизусть.

 

Чтение стихотворений.

 

Яков Аким

 

Хлеб ржаной, батон и булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.

Сеют в поле зерна раннею весной,

А над ними светит солнышко родное.

На ветру веселом зашумят колосья.

Будет урожайной золотая осень.

 

С. Погореловского «Хлеб».

 

Вот он – хлебушко душистый

С хрусткой корочкой витой.

Вот он – теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой!

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришёл.

В нем – здоровье наше, сила,

В нем – чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом – тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки –

Вырастай богатырем!

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

Слава им, привет от нас

В добрый день, счастливый час!

 

Воспитатель: Молодцы, стихи прослушали внимательно, хорошо. Ребята, а какие вы знаете пословицы и поговорки о хлебе?

«Хлеб – всему голова».

«Ржаной хлебушко калачу белому дедушка».

«Гречневая каша – матушка наша, а хлеб ржаной наш отец родной»

 

Игра с мячом (образование родственных слов к слову «хлеб»).

Воспитатель задает вопрос и бросает мяч ребенку, ребенок отвечает и возвращает мяч воспитателю:

Воспитатель: Назови хлеб ласково.

Дети: Хлебушек.

Воспитатель: Крошки хлеба, какие?

Дети : Хлебные.

Воспитатель: Квас из хлеба как называется?

Дети: Хлебный.

Воспитатель: Прибор для резки хлеба.

Дети: Хлеборезка.

Воспитатель: Посуда для хлеба.

Дети: Хлебница.

Воспитатель: Кто выращивает хлеб?

Дети: Хлебороб.

Воспитатель: Кто печет хлеб?

Дети: Хлебопек.

Воспитатель: Молодцы!

Воспитатель: Мы сейчас отправимся в путешествие и вспомним, откуда хлеб попадает к нам на стол.

(Дети смотрят презентацию).

Рассказывание по серии картин:

Воспитатель: Куда мы пришли?

Дети: (На поле.)

Воспитатель: Что видим там?

Дети: Трактор пашет землю.

Воспитатель: Для чего он это делает?

Дети: Чтобы земля была мягкая, чтобы зернам было уютно, и они не остались на поверхности. Землю вспахали, а потом что делают в поле?

Воспитатель: (демонстрирует картины, где сеют зерна.)

А что нужно для того, чтобы зерна проросли?

Дети: Солнце, вода, удобрения.

Воспитатель: Солнышко согрело зерна, дождик полил, люди удобрили поле, и наши зерна превратились во что?

Дети: В колосья. (Дети рассматривают картинку.)

Воспитатель: Что здесь изображено?

Дети: Комбайн убирает пшеницу.

Воспитатель: У нас собранные колоски. Рассмотрите, какие они.

А что дальше делают с колосками?

Дети: Достают зерна – молотят. Это делает специальная машина.

Воспитатель: Руками можно достать зерна? Трудно это сделать?

А зачем зерна достают?

Дети: из них делают муку – измельчают.

Воспитатель: А из муки?

Дети: Замешивают тесто, пекут хлеб.

Воспитатель: Ребята, а вы знаете, почему хлеб бывает черный и белый?

Дети: Черный хлеб получается из ржаной муки, а белый хлеб – из пшеничной.

 

Физкультурная минутка: «Колоски»

 

Воспитатель. Представьте, что мы в поле. Я превращаю вас в маленькие зернышки и сажаю в землю (присядьте). Теплое солнышко пригревало землю, дождик поливал. Зернышки росли, росли и стали колосками (медленно поднимайте руки). Колоски тянутся к солнышку (почувствуйте напряжение в руках). Сильно припекло солнышко, завяли наши колоски (расслабьтесь, уроните голову, опустите руки, плечи, туловище, опуститесь на пол). Но вот полил дождик, ожили колоски, снова тянутся к солнышку. В поле выросли замечательные колоски (улыбнитесь друг другу).

А теперь изобразите колоски-толстячки, превратитесь в колоски-худышки.

Какие замечательные колоски у нас выросли!

Как много муки из них получится! А что можно испечь из муки?

Дети: Хлеб, булки, торты, пироги.

Воспитатель: А в каком магазине можно купить хлебобулочные изделия?

Дети: В булочной.

Воспитатель: Правильно. Вот и давайте пойдем в булочную!

(Дети идут мысленно в булочную, глаза закрыты, пришли, глаза открывают и смотрят на доску). Воспитатель вывесил картинки булочной и хлебобулочных изделий.

Какие изделия есть в нашей булочной?

Дети: Баранки, сухари, кекс, булки, печенья. Пряники, вафли, хлеб ржаной, хлеб пшеничный.

Воспитатель Ребята, а еще люди пекут красивый хлеб на праздники. Его называют каравай.

Хлеб – настоящее богатство нашей страны. Он всегда считался главным блюдом на столе: и в старину без него за стол не садились. Мы сегодня тоже на обед будем кушать вкусный хлеб.

 

Литература

1. Воробьёв В.Г. В старину едали деды: Очерки и рецепты народной кухни. – Новгород, 1990
2. В мире мудрых пословиц: Комплект наглядных пособий. – Х.: Изд-во «Ранок», 2007.
3. Иллюстрированный толковый словарь русского языка. Современная версия/В.И.Даль. – М.: Эксмо; Форум, 2007.
4. История Саратовского края: Учебное пособие/ Под ред. В.П.Тотфалушена. – Саратов, 1996.
5. Ожегов С.И. Толковый словарь русского языка/Российская академия наук. – М.: ООО « ИТИ Технологии», 2006.

 

1. file0.docx (22,3 КБ)

Опубликовано: 07.12.2021