Классный час: «Хлеб — всему голова»
Автор: Саакян Мира Сергеевна
Организация: МБОУ СОШ№5 им.О.В.Гудкова г. Георгиевска
Населенный пункт: Ставропольский край, г. Георгиевск
Цель: Расширить имеющиеся у детей знания о значении хлеба в жизни человека, помочь учащимся понять, каким трудом достаётся хлеб народу. Воспитывать у детей уважение к хлебу и людям, растившим его.
На столе, накрытом, вышитым полотенцем различные хлебные изделия, а в центре каравай хлеба на рушнике.
На доске написано: «Слава хлебу на столе!» «Слава труду хлеборобов!»
Выставка книг о хлебе, рисунки детей, репродукция с картины И.И.Шишкина «Рожь».
Диск «Русское поле»
Пословицы, плакат «Берегите хлеб».
- Вы готовы к разговору?
На вас надеюсь я, друзья,
Вы хороший дружный класс
И всё получится у нас!
- Отгадайте загадку:
Славится он первым на земле,
Славится он первым на столе,
Ветер его холит, холят степи
Пред гостями он лежит парной,
Серый, белый, чёрный и ржаной. (Слайд)
(Хлеб) (из стих. А.Баянова)
- А сейчас закройте глазки и вдохните аромат.
Удивителен запах хлеба! Этот запах нам с детства знаком, пахнет хлеб и степью, и небом, и парным молоком! (Учитель включает песню «Русское поле»)
-Да, поэты, музыканты, художники хлебу славу слагают.
Вот только что вы услышали песню «Русское поле». Музыку к ней написал композитор Ян Френкель, слова песни Инны Гофф.
Торжественно, величаво звучат слова русскому хлебному полю.
А вот репродукция с картины рус. художника И.И.Шишкина «Рожь». Точно море шумит и колышется на полотне необъятное ржаное поле. Кажется, что нет конца, и края этому золотому морю. Уже 100 лет живёт эта картина и волнует людей так же, как и в первый день её создания, потому что она посвящена главному в нашей жизни – хлебу. И наш классный час сегодня мы посвятим хлебу.
Открывается запись на слайде. Дети читают: « Хлеб- всему голова!».
Сегодня мы узнаем:
- Сколько стоит хлеб.
- Из чего делают хлеб.
- Кто растит хлеб.
- Как его растят
- Зачем нам нужны знания о хлебе, как к нему относиться, как его беречь.
А сейчас я вам расскажу сказку о том, как пришёл к людям хлеб.
Давным-давно это было, когда люди жили племенами в пещерах и питались мясом животных. Случилось так, что всех животных они истребили, и есть им стало нечего. Вот и отправились они в поисках других мест, где можно было бы прокормиться. Шли они долго, многие умирали от голода. Так и случилось с одним человеком. Он упал, потеряв от голода сознание. Когда он очнулся, вокруг него никого не было. И вдруг над собой он увидел удивительное растение, из которого сыпались на него мелкие камушки. Он решил попробовать один из них, и вдруг приятный запах и вкус оживили его. Он стал собирать эти камушки, которые оказались зёрнышками, и есть их. Эти зёрна подействовали на него, как лекарство. Он окреп и выздоровел, и ему сразу же захотелось рассказать об этом людям. Он собрал эти зёрна и пошёл искать людей. Увидев его живым и невредимым, люди удивились, а он рассказал им о чуде-колоске.
Мальчик. Слава миру на земле!
Девочка: Слава хлебу на столе!
Мальчик. Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почётом,
Встретить щедро, от души.
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым, пышным караваем,
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником.
Девочка: С караваем соль подносим,
Поклоняясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг
Принимай хлеб-соль из рук!
(Вручает хлеб-соль гостям праздника).
Мальчик. Пышный, мягкий, поперченный,
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золочёной
Шёл к тебе издалека.
Девочка: В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье, наша сила,
В нём – чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло.
Мальчик. В нём земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в нём.
Уплетай за обе щёки,
Вырастай богатырем!
Каждый день, каждый из нас не меньше трёх раз берёт в руки хлеб, с удовольствием его ест. Мы привыкли к хлебу, как к воздуху, порой не замечаем его, не думаем о нём. Да и стоил хлеб очень дёшево до недавних времён.
(плакат)
- Скажите-ка, сколько стоит ржаной хлеб? ( )
- Сколько стоит буханка белого хлеба? ( )
- Сколько стоят батоны? ( )
Вот какой дешёвый хлеб был в нашей стране.
- Сколько хлеба вы можете съесть? Сколько захочется.
И мы даже не понимаем, как может быть иначе.
- В музее революции в г. Москве под стеклом лежит кусочек хлеба в 50 граммов
( показать кусок хлеба). Эта была норма рабочего в 1919 году. Трудно приходилось тогда молодой Советской Республике. Страна голодала, кулаки (богатые люди) прятали зерно, убивали самоотверженных людей, которые в деревнях собирали хлеб для народа. Слайд.
Крепла страна. Зашумели поля, заработали машины, потекло зерно в закрома родины.Слайд.
Девочка. На свете я видела хлеба не мало.
Крестьянка его из печи вынимала.
И клала на стол, осеняя крестом.
Он отдыхал, накрытый холстом.
В горнице пахло сильно и сладко,
Хлеб грозным казался, как имя отца.
За трапезой ели его без остатка,
Ни крошки, ни корки, ломать до конца. Слайд
А во время Отечественной войны хлеб выдавали по карточкам. Как дороги были эти карточки! Потерять их - остаться без хлеба на целый месяц. Нормы были маленькие, хлеб некачественный. Никогда никому не забыть блокаду Ленинграда. Люди страдали от непрерывных обстрелов врага и умирали от голода. Посмотрите, сколько получали хлеба Ленинградцы во время блокады на день. Рабочие – 250г., служащие, дети по 125г. Зимой и того меньше - кусок с мизинец (показать эти кусочки чёрного хлеба). Но людям нужно было работать, выжить назло фашистам. Живой – Значит Победа! Слайды.
Девочка: В годы тягот и лишений
Новый мир мужал и креп,
Шёл народ в огне сражений,
За свободу и за хлеб.
Значит, правильны слова:
Хором: «Хлеб – всей жизни голова!»
После войны не хватало хлеба 5, 10 лет. И 55 лет назад (в1954г.) началось освоение целинных земель (непаханых раньше) Нелёгок был труд землепашцев днём и ночью трудились. (Чтобы испечь 1 буханку потребуется 10000 зёрен.)Слайд.
Мальчик. Степные машины
Покоя не знают.
Горячую воду
Моторы глотают,
Горячее солнце,
Нагревшийся воздух,
И ночью восходят
Горячие звёзды.
Мальчик: И капли горячего
Пота на спинах -
Горячее время
В совхозах целинных…
Пшеница стоит,
Опалённая зноем.
Над степью горячею -
Марево злое.
Мальчик: Но ветер доносит
Сквозь горечь полыни,
Сквозь запах бензина
В горячей кабине,
Сквозь гул молотилок,
Сердец колыханье -
Горячего, сытного
Хлеба дыханье!
Мальчик: Когда за столом вы, ребята сидите,
То помните, кто для вас хлеб создаёт:
Колхозник, рабочий, нефтяник, строитель,
Шахтёр, машинист, металлург – народ.
Мальчик: Живите так, чтобы хлеб твой был всегда честным
Запомни и скажи всем, кого знаешь, с кем дружишь:
В хлебе – душа твоей родной земли,
Судьбы многих людей, их неустанный труд.
Мальчик: И ещё помни для того, чтобы хлеб у всех был и сегодня
И завтра, и всегда, трудится вся страна.
Судьба хлеба зависит от каждого из нас.
Мальчик: Нелёгок труд землепашца
Не в уютном помещении
Под крышей создаётся хлеб
Тот, кто выращивает хлеб,
Не бросит, где попало недоеденный кусок.
Делай и ты так.
Смолоду научись ценить труд других.
Девочка: Разве можно найти профессию
Более нужную, более почётную,
Чем профессия хлебороба.
Никогда она не отомрёт, не устареет.
Девочка: И нет для человека запаха
Более приятного, чем запах свежего хлеба.
Люди сочиняли не только песни, стихи
О хлебе, но и пословицы.
Пословицы (разбор). Слайд.
«Земля – матушка, а хлеб – батюшка»
«Каравай хлеба не свалится с неба»
« У кого хлебушко, у того и счастье».
Девочка: Зёрна наших дней святитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной.
Девочка: Берегите каждый колос
Наших радостных полей,
Словно песен тихий голос
Громкой Родины своей!
Мальчки: Не хотим мы видеть чёрных
Зёрен, выжженных войной,
Пусть сияет нам узорный
Золотистых волн прибой.
Девочка: Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь!
Берегите хлеб, вы, люди,
Научитесь хлеб беречь!
Игра « Сбор колосков» (Под музыку дети собирают колоски)
Итог занятия:
Вывод: Как должны относиться к хлебу?
- Мы его должны беречь.
- За столом брать столько, сколько ты съешь.
- Доедай свой начатый хлеб.
- Не кидайся хлебом.
Какие изделия получаются из муки? Но, знаете ли, какой путь проходят эти изделия, чтобы попасть к нам на стол? (по слайду).
- Спасибо вам всем, ребята! Я от всей души хочу всем пожелать мира в ваших домах, тепла, уюта. И пусть в каждом доме, на каждом столе всегда пахнет свежим ароматным хлебом!