Квест-игра «Фруктовый салат»
Автор: Тушинская Любовь Евгеньевна
Организация: МБДОУ «Детский сад №5»
Населенный пункт: Владимирская область, г. Муром
Задачи:
- Актуализировать и расширить представления детей о фруктах, наличии в них полезных для организма человека веществ.
- Совершенствовать технику владения кулинарным ножом, навыки его безопасного использования.
- Формировать желание самостоятельно или с небольшой помощью взрослого готовить несложное кулинарное блюдо.
- Развивать навыки взаимодействия в процессе коллективной деятельности.
- Совершенствовать коммуникативные умения: рассуждать по предложенной теме, внимательно выслушивать говорящего.
- Развивать воображение, творчество.
- Воспитывать привычку к правильному питанию.
Ход занятия:
Дети входят в зал.
Воспитатель: Дети, посмотрите, сколько гостей сегодня пришло к нам в д/с. Давайте улыбнемся гостям и друг другу, подарим хорошее настроение всем вокруг.
Вы любите отгадывать загадки?
Отгадайте одну:
Ходит в белом колпаке
С поварёшкою в руке.
Он готовит нам обед:
- щи и винегрет. (Повар)
- Что вы знаете о профессии повар?
- Расскажите, какое ваше любимое блюдо?
- Кто вам его готовит?
Каждая мама является поваром на своей кухне, балует свою семью различными вкусными блюдами. Но есть мамы, которые не только вкусно готовят, но записывают свои рецепты в книгу и делятся ими с другими людьми. У нас в группе такая мама есть. Сегодня она пришла к нам в гости, чтобы рассказать о своей книге рецептов. Здравствуйте, Кристина Игоревна. Представьте нам свою книгу. (Кристина Игоревна выходит к детям)
Кристина Игоревна самого детства я увлеклась приготовлением различных блюд. Когда я была маленькой, я просто наблюдала как готовят моя бабушка и мама. Позже я стала участвовать в приготовлении простых блюд, а потом это стало моим увлечением. Я записывала многие рецепты на листочки, а позже решила поделиться, к этому меня подтолкнул конкурс в д/с. Я создала книгу «О вкусной и здоровой пище для детей». Давайте ее рассмотрим. (Показывает книгу)
Из книги рассыпаются части последней страницы.
- Ой, ребята, какая неприятность, ведь на этой странице был рецепт фруктового салата. Что же теперь делать? Ребята, я хотела прочитать вам рецепт фруктового салата и приготовить его.
- Хорошо, давайте попробуем собрать страницу. (Дети собирают страницу, как пазлы. Получается не рецепт, а карта.)
- Что же у нас получилось?
- А где же моя страничка из книги?
Дети: мы должны пойти по карте и найти вашу страницу из книги.
Дети рассматривают карту и решают, откуда начинается путь. Отправляются на поиски.
1 остановка. Загадкино.
1Листья собраны в кочан
В огороде у сельчан.
Без нее во щах не густо.
Как зовут ее?
— Капуста —
2 Под землею подрастала,
Круглой и бордовой стала.
Под дождем на грядке мокла
И попала в борщ к нам…
— свекла —
3 Фрукт похож на неваляшку,
Носит желтую рубашку.
Тишину в саду нарушив,
С дерева упала…
-груша-
4 Он на грядке вырастает,
Никого не обижает.
Ну, а плачут все вокруг,
Потому что чистят…
— лук —
После каждой отгадки воспитатель показывает картинку отгадку, прикрепляя ее на мольберт.
- Внимательно посмотрите на отгадки. Что здесь лишнее и почему.
После ответов детей они получают грушу.
Идем дальше по карте.
2 остановка. Экспериментальная.
На столах приготовлено: мандарин в кожуре, очищенный мандарин и 2 стакана с водой. Дети делятся на пары для работы.
А как вы думаете, умеют ли мандарины плавать? (предположения детей).
А давайте проверим.
Один из них положим в миску с водой.
- Что с ним происходит?
Он будет плавать. И даже если очень постараться, утопить его не удастся.
Второй мандарин я уже очистила, и положите его в воду.
- Ну, что? Глазам своим не верите?
Как же так? Два одинаковых мандарина, но один утонул, а второй плавает?
-Что мы можем предположить? (Ответы детей).
- В мандариновой кожуре есть много пузырьков воздуха. Они выталкивают мандарин на поверхность воды. Без кожуры мандарин тонет, потому что становится тяжелее воды.
После эксперимента дети получают мандарин для салата.
3 остановка. Волшебная картинка.
Сейчас вы все станете волшебниками. Каждый из вас закрасит свой лист краской и расскажет, какое чудо произошло. (Дети покрывают краской лист бумаги, на котором проявляется силуэт фрукта, нарисованного свечкой.)
Какой фрукт вы получите? яблоко
4 остановка. Математическая.
На столе стоит шкатулка. Чтобы открыть замок дети должны подобрать математический ключ. Для этого на замке нужно выставить числа в правильном порядке (код).
- На замке мы будем подбирать код. Вы должны назвать число, соседи, которого 5 и 7, 3 и 5, 1 и 3 (Каждое отгаданное число сразу набирается на замке. После 3 числа , замок открывается. Код подобран правильно). Из шкатулки дети достают банан.
- Ребята, посмотрите, что еще лежит в шкатулке? Дети достают листок из книги рецептов.
- Ну, вот мы все и нашли. Можем идти к Кристина Игоревна.
Дети приносят маме листок из книги и фрукты.
- Кристина Игоревна. Вы молодцы! Поможете мне сделать салат. Что нам для этого нужно?
- Помыть руки.
- Помыть фрукты, но это сделаю я, пока вы моете руки.
- Надеть фартуки и косынки
- Взять доски и ножи.
- Вспомнить правила работы с ножом
Приступаем к нарезке фруктов. Дети каждый нарезают четвертинку любого выбранного фрукта. Нарезанные фрукты выкладывают в салатник.
- Как можно назвать салат?
- Чем можно заправить фруктовый салат?
Заправляют йогуртом, раскладывают в посуду для гостей. Угощают гостей.
- Вам понравилось быть поварятами?
-Что вам понравилось больше всего?
-Что вызвало трудности?
- Кого вы хотели бы еще угостить салатом?
Молодцы! Вы сегодня были активными, творческими, любознательными. Давайте скажем спасибо Кристине Игоревне и все вместе пройдем в группу, чтобы попробовать наш салат.