Воспитатель

дети

1 часть. Вводная

Ребята, мы с вами находимся в лаборатории. 

Кто знает, что такое лаборатория? Кто там работает?

Лаборатория – это такое помещение, где проводят различные опыты, анализы, научно-технические эксперименты, рассматривают различные предметы. В лаборатории всегда тихо и чисто. Лаборанты работают в белых халатах. Поэтому мы с вами тоже их надели. Я сегодня буду лаборантом, а вы моими помощниками. 

Сегодня в детский сад привезли много овощей. Повара нашего детского сада попросили нас рассмотреть овощи, исследовать их, и сказать, какие блюда из овощей вы бы хотели видеть в детском саду и почему? А записывать наши исследования мы будем в эту таблицу при помощи этих карточек (карточки, изображающие вкус, цвет, запах, размер, вес, форму, семена).

Дети в белых халатах стоят около уголка экспериментирования. 

Ответы детей.

Дети стоят возле стола, на котором лежат овощи.

Мольберт, на нём пустая таблица, рядом лежат карточки.

2 часть Основная.

Овощи – это еда, а еда бывает не только вкусной, но и полезной. Ребята, как вы думаете, в каком виде нужно употреблять овощи? Что готовят из овощей? Скажите, кому, какой овощ нравится и почему? 

Ответы детей.

Где спряталась витаминка?

Чем полезны овощи? 

Подружитесь с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!

Вы знаете, что овощи содержат витамины «А», «В», «С»?

Сейчас мы узнаем, где какие витамины прячутся. 

Про зрение

Помни истину простую

Лучше видит только тот,

Кто жуёт морковь сырую

Или сок морковный пьёт.

Где же прячется витамин «А»?

Про сердце и желудок

Чтобы не болело сердце или желудок нам поможет витамин «В», который находится в редиске, помидоре, свекле.

Ещё один витамин, который поможет нам сохранить здоровье – витамин «С».

Про грипп

Не болеем больше гриппом

Не боимся сквозняка

Все таблетки заменяет

Нам головка чеснока.

Есть ещё овощи, где много витамина «С» – лук, свекла, перец.

Ответы детей.

Игровые упражнения «Опиши объекты по признакам»

На вкус и цвет товарищей нет

А овощи одинаковые на вкус? Как это можно узнать?

Какой помощник умной головы вам помог это узнать?

Значит, какой мы можем сделать вывод?

Ответы детей. 

Язык (вывешивают на таблицу признак -  обозначение вкуса)

Овощи имеют вкус 

Большой или маленький?

Ребята, возьмите кабачок и огурец. Чем они отличаются? 

Какой помощник умной головы вам помог это узнать? Скажите, а если мы закроем глаза, мы можем узнать, какой он по размеру?

Вывод? 

Кабачок большой, а огурец маленький 

Ответы детей. Глаза.

 Да, нам помогут руки.

(Вывешивают на таблицу признак -  обозначение размера)

Овощи имеют размер

Какой формы овощи?

Возьмите капусту, огурец, перец. Чем они отличаются? 

Какой помощник умной головы вам помог это узнать? Скажите, а если мы закроем глаза, мы можем узнать, какой он по форме?

Вывод? 

Огурец овальный, капуста круглая, перец треугольной формы. 

Глаза.

Да, нам помогут руки.

(Вывешивают на таблицу признак - обозначение формы) 

Овощи имеют форму  

Какого цвета овощи?

Возьмите морковь, свеклу, огурец, помидор. Чем они отличаются?

Какой помощник умной головы вам помог это узнать? 

Скажите, а если мы закроем глаза, мы можем узнать, какого они цвета?

Вывод? 

Морковь оранжевая, свекла фиолетовая, огурец зелёный, помидор красный. Они разного цвета .

Глаза 

Ответы детей.

(Вывешивают на таблицу признак - обозначение цвета).

Овощи имеют цвет 

Физминутка «Ах, какой урожай!»

Ах, какой же урожай, 

Побыстрее собирай. 

Выкопай картошку с грядки, 

Чтобы было всё в порядке.

Огурцы сорви быстрей, 

Чтобы съесть их поскорей. 

Срежь капусту, посоли, 

Маму с папой угости.

Выдерни морковь, редиску,

Поклонись им в пояс низко. 

Ай, какой же урожай, 

Ты в корзину загружай. 

Дети стоят лицом в круг

Правой рукой выполняют хватательное движение и опускают руку в другую сторону

Имитация копания огорода

Наклониться, правой рукой

«Сорвать огурец»

Движение зубами с закрытым ртом

Правую руку согнуть в локте, пальцы сжать в кулак, выполнить движение руки справа – налево

Отвести поочерёдно руки вправо – влево

Имитация выдёргивания овощей

Выполнить наклон туловища вперёд, правую руку отвести от груди вправо

Руки приставить к вискам, выполнив наклоны головы

Руки развести в стороны, направив их движение к себе

Тонет, не тонет

Ребята, как вы думаете, могут ли овощи плавать? Проверим? Какие овощи плавают? Почему? А, почему остальные утонули? 

Какой помощник умной головы вам помог это узнать?

Вывод? 

Подходят к центру воды и песка, опускают в таз с водой овощи и наблюдают.

Ответы детей.

Глаза.

(Вывешивают на таблицу признак - обозначение веса).

Овощи имеют вес 

Что спрятано внутри?

Снаружи мы рассмотрели, изучили овощи, но ведь внутри тоже что – то есть? 

Или нет? Что прячется внутри овощей? Вспомните, когда вы ели овощи, что видели внутри? Подойдём к следующему столу, на котором лежат разрезанные пополам овощи.

Какой помощник умной головы вам помог это узнать?

Вывод? 

Ответы детей.

Дети подходят к другому столу, на котором лежат тарелки с разрезанным пополам огурцом, морковкой, помидором и т.д.), рядом лежат лупы. Дети рассматривают в лупы разрезанные овощи, называют, что внутри (мякоть, сок, семена). 

Глаза. 

Вывешивают на доску признак – обозначение семян.

Овощи имеют семена и мякоть 

О чём рассказали запахи?

Предлагаю пройти за следующий стол, на котором лежат овощи на тарелках, накрытые салфеткой. Ребята, вам нужно определить, что за овощ лежит в тарелке, не открывая салфетки. Как это можно сделать? 

Какой помощник умной головы вам помог это узнать?

Вывод?

Дети подходят к другому столу, на котором лежат тарелки с натёртыми на тёрке овощами, накрытые салфеткой. 

Ответы детей Дети по очереди берут тарелочку и по запаху определяют овощ, затем открывают салфетку и смотрят, правильно угадали или нет.

Нос.

Вывешивают на таблицу признак - обозначение запаха.

Овощи имеют запах 

Откуда берётся сок?

Ребята, откройте салфетки и посмотрите. Что ещё вы видите в тарелке, кроме овощей? 

Возьмите каждый пипетку и пробирку. Попробуйте перелить сок из тарелочки при помощи пипетки в пробирку. И скажите, какой сок у вас в пробирке. 

Вывод?

Дети снимают салфетки с тарелок и наблюдают, что же лежит в них. 

Затем, при помощи пипетки переливают сок в пробирку, называют какой сок, и какого он цвета. Вывешивают на таблицу признак – обозначение сока.

Овощи выделяют сок 

А сейчас каждый из вас возьмите по белому кусочку ткани и капните при помощи пипетки сок на ткань. Что произошло с тканью?  В древние времена одежда была только серого цвета, поэтому её специально пачкали соком, чтобы она была разноцветной. 

Вывод?

Дети берут кусок белой ткани и при помощи пипетки капают на неё сок.

Ответы детей

Вывешивают на таблицу признак – обозначение красок.

Сок овощей можно использовать как краситель

Игра «Четвертый лишний»

Пройдёмте с вами к следующему столу. Вам предлагается рассмотреть карточки с овощами и назвать лишний, объяснить свой выбор.

Перец, чеснок, огурец, лук; (не горький)

Редис, помидор, капуста, чеснок; (большой);

Кабачок, огурец, помидор, перец; (красный);

Лук, редис, помидор, баклажан (овальный);

Картофель, лук, капуста, помидор (тонет);

Помидор, морковь, тыква, огурец (нет семян).

Дети подходят к следующему столу, берут конверты с карточками.

Ответы детей

Как хранить овощи?

Скажите ребята, а как можно сохранить  овощи, чтобы кушать их зимой?

Ответы детей

3 часть. Заключительная.

Подойдём с вами к нашей таблице. 

Кто хочет рассказать, что мы с вами исследовали сегодня? 

В заключении я предлагаю вам поиграть в игру «Приготовление еды».

Детям предлагается разделиться на группы по четыре человека, выбрав составляющие картинки из таблицы, надеть шапки – маски овощей и придумать из них новые рецепты и названия этих рецептов: 

Помидор, огурец, чеснок; редька;

Огурец, картофель, помидор, свекла;

Капуста, картофель, лук, морковь;

Тыква, морковь, свекла;

Картофель, баклажан, перец, помидор;

Редька, чеснок, лук, редис.

Кабачок, помидор, лук, чеснок;

Свёкла, капуста, лук, морковь.

Ну, что мне передать ребята нашим поварам? Какие блюда из овощей вы хотели бы видеть в меню нашего детского сада? 

Дети подходят к таблице. 

Ответы детей.

Дети надевают шапки – маски овощей. 

Встают по четыре «овоща» в круг из составляющих таблицы, придумывают названия и новые рецепты из данных овощей на разные случаи жизни. 

Затем встают в ряд и по очереди рассказывают свои рецепты.

Ответы детей.