Конспект НООД по художественному творчеству в средней группе детского сада: «Лепка. Торт»

Автор: Константинова Елена Александровна

Организация: МБДОУ Детский сад №19

Населенный пункт: г. Саров Нижегородской области

Цель: Развивать умение лепить «торт» комбинированным способом

Задачи:

1.Дать понять, что хлеб является ежедневным продуктом питания; познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий

2. Познакомить с художественным словом по теме: пословицы, стихи.

2.Развивать общую ручную умелость, мелкую моторику.

3.Вспомнить способы лепки (конструктивный, скульптурный, комбинированный, модульный).

4. Упражнять в способах оформления и декорирования образа: листок, улитку, косу и т.д.

5.Воспитывать желание помогать другим людям.

6. Развивать желание делиться друг с другом материалами для лепки, используя вежливые слова.

7. Вызывать у детей интерес к творческому оформлению своей работы.

8. Побуждать их к самостоятельному поиску приемов декоративного украшения.

9. Помогать отбирать и использовать знакомые способы лепки (скатывание комка пластилина между ладонями и деление его на равные части, сплющивание, скручивание).

10. Продолжать формировать умение работать аккуратно.

11. Воспитывать стремление делать что-то для других.

Словарная работа: «Оттягивание», «защипывание», «загибание», «сплющивание», «многослойный», «красивый», «форма», «оформление», «выпечка», «пожалуйста», «спасибо», «благодарю», «приятного аппетита».

Пособия и оборудование: кукла «Повар-кондитер», карточки с изображением хлебобулочных изделий, схемы поэтапной лепки торта, макет торта, пластилин и доски по количеству детей, стеки, вилочки 5-6 шт, проигрыватель, диск «Экология 1. Старшая группа»(Воронкевич) –

мелодия 1, бросовый материал, материалы для художественного творчества, природный материал, атрибуты к сюжетно-ролевой игре «Магазин», «Кафе»

Предварительная работа: беседа «Хлеб – всему голова», рассматривание папки-передвижки «Какие бывают торты», лепка «пирожки», чтение художественной литературы по теме.

Последующая работа: самостоятельная лепка продуктов питания с декорированием, индивидуальный тренинг в использовании вежливых слов, использовании истории «как поссорились два медвежонка» в личном опыте.

 

 

 

Ход НООД:

Стук в дверь. Появляется кукла-повар Мария Петровна.

Кукла (воспитатель говорит голосом куклы, обыгрывая ее): - Здравствуйте, дети! Уже совсем скоро я открываю кафе-булочную «Золотой колос». Но, к сожалению, я не успеваю к открытию напечь торты. Ведь гостей будет много! Что же делать мне?

Воспитатель: - ребята, давайте поможем повару-кондитеру напечь торты! (ответы детей- да, давайте) Проходите в кафе. Посмотрите, как много хлебобулочных изделий! Назовите их.(ответы детей: хлеб, батон, булка, пирожки, сушки, печенье, рогалики, слойки, ватрушка, плюшка)

Кукла: Ну, время терять нечего, проходите, тесто уже подошло. (дети проходят за столы)

Кукла: Торты бывают разные по форме, вкусу, цвету, начинке. Каждый приготовит свой уникальный торт.

Но перед тем как приступить к работе нам надо размять пальчики :

Сливки для крема мы возьмём – ладошки повернуты вверх, сжимают и разжимают пальчики.

Вместе с сахаром взобьём - ладошки вниз, сжимают и разжимают пальчики.

К ним добавим ванилин, - совершают сыпучее движение.

Шоколад и желатин.

С удовольствием я съем – гладят ладошками себя по животику.

Шоколадный, вкусный крем.

В нём прослойка – сладкий джем, - ладошки вниз, круговое движение.

Сверху лёгкий белый крем. – щипковое движение.

И мука в нём – высший сорт, - сыпучее движение.

Получился вкусным торт. – показывают жест одобрения.

(автор стихов- Антон Рысаков)

 

Воспитатель: А каких форм бывает торт (ответы детей: овальный, треугольный, круглый, квадратный, в форме машинки, шара, фиксика, снеговика, полянки и тд)

Что бы сделать основу, тесто нужно хорошо промять. Выбирайте цвет основы торта и хорошенько проминайте его в ладошах, так торт будет пышнее и вкуснее. (дети берут пластилин, сами выбирая цвет и количество). Теперь формируем торт. Помогут вам вот эти схемы. (воспитатель показывает схемы поэтапного формирования той или иной фигуры из куска пластилина)

Дима, у тебя какой формы будет торт, Алина, а у тебя? (ответы детей -круглый, квадратный, в форме звезды)

Воспитатель обращает внимание на картинки «способы лепки»: давайте вспомним какая бывает техника лепки. (ответы детей – скульптурная, конструктивная, комбинированная…)

Чтобы торты получились красивые, мы будем использовать конструктивный способ ( заостряет внимание на картинку этой техники).Давайте вспомним, при этом способе лепки образ создается из отдельных частей, как из деталей конструктора. Задумывайте образ будущего торта, мысленно представляйте, из каких частей он состоит, и начинайте лепить.

Дети лепят основу, воспитатель включает спокойную мелодию, на фоне мелодии, проговаривает стихотворение «Каравай», при этом помогая детям, подбадривая:

Вот лежит каравай

У меня на столе.

Черный хлеб на столе –

Нет вкусней на Земле (Я.Аким)

Вспоминает пословицы о хлебе:

Без хлеба не обходилось ни одно застолье. Он всегда и везде пользуется почетом и уважением. Гости на Руси встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы сложили. Какие?(ответы детей: «Хлеб – всему голова», «Будет хлеб, будет и обед», «худой обед, коли хлеба нет»)

Кукла: Ну, я смотрю основы торта готовы. Пока они остужаются, ребята, помогите, мне испечь пироги. (дети встают в кружок, повторяют за воспитателем).

- Насыпаем муку (движение руками с верху вниз),

разбиваем яйца (хлопки),

добавляем сахар, соль (пальцы сложить в щепотки, поглаживать кончики пальцев, имитация – «солим»),

месим тесто (сжимание, разжимание кистей рук),

лепим пирожки(хлопки).

Готовим начинку:

Мы капусту рубим,рубим (руки вытянуты, ладоши напряжены, пальцы вытянуты вместе, изображаем ножи)

Мы капусту трем, трем (терем ладоши)

Мы капусту солим, солим (имитация «солим», упражнение «щепотка»)

Мы капусту мнем, мнем (сжимаем, разжимаем кулаки)

Начинка готова, лепим пирожки (хлопки).И отправляем их в печку ( приседания с вытянутыми руками - упражнение «Противень»)

Воспитатель:Пироги готовы, давайте угостим друг друга пирожком (дети обращаются друг к другу: Алена, попробуй мой пирожок! – Спасибо, Катя, очень вкусный пирог. Варя, угости меня, пожалуйста, своим пирогом? Ешь, на здоровье, Дима, приятного аппетита)

Нам пора оформлять наши замечательные торты, проходите к кулинарным столам.

Оформлять торты будем различными способами: «Оттягивание», «защипывание», «загибание». Основа – цилиндр (вытянутая «колбаска»). Ребята, перед вами технологическая карта, (обращает внимание на магнитную доску, где поэтапно зарисованы изготовление тех или иных украшений для торта: завитки, розы, улитки, сетка, свечи, фигурки). Каждый юный кондитер сам выбирает оформление.

На столах не у всех детей есть стеки, вилочки, семена арбуза, блестки.

Воспитатель показывает образец обращения друг к другу: - Дима, поделись, пожалуйста стекой. – Варя, передай нам, пожалуйста, немного блесток. (дети ведут диалог, делятся, используя вежливые слова: спасибо, пожалуйста, благодарю). Дети выполняют свои задумки, оформляют торты. Воспитатель тоже оформляет свой торт.

Кукла «ходит» по рядам, подсказывает, помогает, хвалит, восхищается. Закончив работу, дети выкладывают торта на «витрину» (специально подготовленный стол). Мария Петровна радуется и благодарит детей.

Воспитатель: охх, как же сложно всё таки печь пироги, торты (обращается к детям). Злата, что получилось у тебя больше всего? Максим, что было сложно при изготовлении торта? Дима, были у тебя трудности при оформлении?

Воспитатель: предлагаю полюбоваться тортами. Все ребята-поварята справились!

Мне шепнули повара,
Что уж торт нести пора!
Так они пекли-старались,
За три ночи не справлялись,
Сто кило ушло муки,
Сливок, ягод, кураги,
Доставали из припасов
Яблок, груш и ананасов,
Мёда свежего горшок,
Сахара-песка мешок,
Фундука и шоколада
И всего, что было надо.
Потрудились повара,
Поварам кричим ура! (Петухова.Т)

Кукла: Торты печь научились! А продавать их – тоже не легкая работа! Магазин мой открывается, а дети в продавцов превращаются. (предлагает сюжетно-ролевую игру «Магазин «Колос», а детям, кто не захотел быть продавцом, предлагает нарисовать новую вывеску в магазин, либо быть покупателем). Дальнейшие действия детей складываются в виде Образовательного события.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

 

1. И.А. Лыкова . Мы лепили, мы играли М.:КАРАПУЗ - ДИДАКТИКА, 2011.
2. Волчкова, В. Н. Конспекты занятий в старшей группе детского сада. Познавательное развитие. Учебно-методическое пособие / В.Н. Волчкова, Н.В. Степанова. - М.: Лакоценин С. С., 2017.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. file0.docx (24,8 КБ)

Опубликовано: 18.06.2018