Конспект интегрированного занятия в подготовительной группе по ОО Познавательное развитие «Хлеб – наше богатство»

Автор: Григорьева Наталья Михайловна

Организация: МАОУ Апрелевская СОШ №3 с УИОП. ДШО №3

Населенный пункт: Московская область, Наро-Фоминский р–он, Апрелевка

Цель: формирование представлений детей о значимости хлеба.

Задачи:

• Уточнить знания, что хлеб является ежедневным продуктом.
• Дополнить представления детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.
• Закреплять знания о последовательности этапов выращивания хлеба.
• расширить представления детей о профессиях людей, занятых в производстве хлеба (тракторист, комбайнёр, мельник, пекарь);  
• Воспитывать бережного отношения к хлебу как результату труда многих людей.
• Развивать воображение, развивать мелкую моторику рук;.
• Развивать навыки лепки из соленого теста, изготовляя по своему желанию различные хлебобулочные изделия.

Словарная работа: развитие связной речи детей, активизация словарного запаса.
Ход занятия:

Воспитатель: ребята, к нам на занятие сегодня пришли гости, давайте поприветствуем их и сядем на свои места. Ребята, сегодня я вас приглашаю в путешествие. А вот о чем мы будем говорить по ходу нашего путешествия, вы постарайтесь угадать:

«Рос сперва на воле в поле,

Летом цвел и колосился,

Из зерна — в муку и тесто.

В магазине превратился.

Вырос он под синим небом,

А пришел к нам вкусным? (хлебом)»  

Дети: Хлеб

Воспитатель: сегодня мы с вами собрались, чтобы поговорить о хлебе.

Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете. Сейчас мы с вами поиграем в игру: «Какой хлеб?», называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный.

Знаете ли вы, чем пахнет ломоть ржаного, трудового хлеба?

 

Он пахнет полем, речкой, печью, небом.

А главное – работой пахнет хлеб.

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом, тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

 

Демонстрация хлеба:

Вот он, хлебушко душистый .

Вот он, теплый, золотистый,

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье, наша сила

В нем – чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.  

Воспитатель: Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел?

Дети: Его покупают в магазине.

Воспитатель: А скажите мне из чего делают хлеб?

Дети: Пекут из муки.

Воспитатель: А что такое мука, из чего её получают?

Дети: Из зёрен.

Воспитатель: На ваших столах лежат колосья пшеницы и ржи. Давайте их рассмотрим и сравним. Посмотрите: они похожи? Чем они похожи?

Дети: У этих растений есть стебель. У них есть усики. У них есть зернышки. Оба желтого цвета.

Воспитатель: А чем они отличаются?

Дети: Усики ржи длинные, а пшеницы – короче. Стебель пшеницы толще, чем стебель ржи.

Воспитатель: Попробуйте отшелушить в руках. (Перетираем). Работаем осторожно, потому что ости пшеницы колючие. Что внутри?

Дети: Внутри зернышки.

Воспитатель: Сколько зернышек выходит из одного колоска?

Дети: 5 зернышек, 9 зернышек

Воспитатель: Чтобы испечь одну булку хлеба, нужно около 10000 зерен пшеницы.

Дети, давайте посмотрим, зернышко какое? Потрогайте их, что можно сказать об их величине, форме, цвете, поверхности.

Дети: Зернышко маленькое, твердое, гладкое, овальное, зернышко желтого цвета.

Воспитатель: Да, действительно, зерна очень маленькие, поэтому их надо много, чтобы получить достаточно муки. (Показывает пшеничный хлеб и ржаной хлеб). Дети, посмотрите, этот хлеб испечен из пшеничной муки, а это – из ржаной муки. Они отличаются друг от друга?

Дети: да.

Воспитатель: Чем они отличаются?

Дети: Пшеничный хлеб белый, а ржаной хлеб черный, серый, темный.

Воспитатель: Дети, предлагаю вам попробовать пшеничный хлеб. Теперь попробуйте ржаной хлеб. (Дети пробуют). По вкусу они похожи?

Дети: Пшеничный хлеб вкусный, а ржаной хлеб кислый.

Воспитатель: Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?

Дети: да, хотим.

Воспитатель: выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …

Дети: тракторист.

Воспитатель: трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять. К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зёрна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Давайте и мы свами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.

Физкультминутка

Уж ты, семечко – зерно, ляжешь в борозду на дно.

Ты не бойся, золотое, ничего, что там темно.

К свету, к солнцу из земли, ты скорей росток пошли (дети опускаются на корточки).

Как весною, в ранний час, семена взошли у нас (дети медленно встают – вырастают, потягиваются)

Вышли к солнышку из тьмы. Здравствуй, солнце. Это – мы! (поднимают кисти над головой и машут).

 

Словесная игра на ритмизацию «Трактора» (играют мальчики).

Тара-тара-тара-ра

Из соседнего двора

Выезжают трактора.

Будем землю пахать,

Будем рожь засевать,

Будем хлеб молотить,

Малых детушек кормить.  

Воспитатель: ну вот зёрна созрели. Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?

Дети: комбайнёр.

Воспитатель: что же делает комбайн?

Дети: собирает колосья.

Воспитатель: комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы.

Далее машины везут зерно на элеваторы (дети повторяют слово хором и индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна. А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?

Дети: на мельницу.

Воспитатель: правильно, и там зерно мелют в муку. Ребята, а куда потом отправляется мука?

Дети: на хлебозавод, пекарню.

Воспитатель: правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба.

Ребята, а как называется профессия человека, который выпекает хлеб?

Дети: пекарь.

Воспитатель: верно. А сейчас мы с вами превратимся в пекарей и поиграем.

Пальчиковая гимнастика «Замесили тесто»

Быстро тесто замесили,

На кусочки разделили,

(Имитируем замес теста и разделку его на кусочки.)

Раскатали все кусочки

(Раскрытыми ладонями с сомкнутыми пальцами делаем движения вперёд-назад по поверхности стола.)

И слепили пирожочки.

(«Защипываем» воображаемые пирожки с помощью кончиков пальцев обеих рук.)

Пирожки с вареньем —

Всем на удивленье!

(Прикладывая ладонь к ладони, «лепим» пирожки.)

 

Воспитатель:

Сегодня вы узнали, какой долгий путь прошел хлеб, чтобы попасть в магазин.

Воспитатель читает стихотворение:

Воспитатель читает стихотворение «Колосок». Погорельский.

 

В каждом зёрнышке пшеницы летом и зимой

Сила зёрнышка хранится и земли родной.

И растёт под небом светлым, строен и высок,

Словно Родина бессмертный, хлебный колосок.

Опубликовано: 25.06.2024