Конспект НОД «Путешествие колоска»

Автор: Салимгалеева Раиса Анатольевна

Организация: МКДОУ д/с №5 г. Пласта

Населенный пункт: Челябинская область, город Пласт

Цель:

Дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

Задачи:

Обучающие

• Закрепить умение детей составлять рассказ с помощью моделей - схем;
• Обобщить знания детей о полевых работах в разное время года; повторить пословицы о хлебе; учить различать семена ржи и пшеницы.

Развивающие

• Расширить представление детей о том, как выращиваю, пекут хлеб,
• Формировать представление о разнообразии хлебобулочных изделий;
• Формировать представление о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания.
• Знакомить с трудом взрослых: хлебороб.
• Развивать умение сравнивать, анализировать, делать выводы, обобщать

Воспитательные:

• Воспитывать бережное отношение к труду, понимание того, что труд каждого делает нашу жизнь, страну лучше и богаче.
• Показать детям, что хлеб основа жизни человека, что процесс выращивания хлеба очень длительный и трудный, поэтому все мы должны бережно относиться к хлебу, уважать труд людей, выращивающих его.

Предварительная работа:

Разучивание стихотворений, пословиц, поговорок, чтение литературных произведений по теме.

Наглядный материал:

Глобус, колосья пшеницы и ржи, презентация «Путешествие колоска», схема – модель для составления рассказа о полевых работах.

Раздаточный материал:

Зерна пшеницы и ржи на подносах, лупы, салфетки, тесто, мука, изюм, фартуки, косынки.

 

 

 

 

 

 

Ход НОД:

Воспитатель: Я рада видеть всех деток нашей группы здоровыми, веселыми, в хорошем настроении. Мне очень хочется, чтобы такое настроение у вас сохранилось до самого вечера. Сегодня мы с вами узнаем много нового и интересного.

-(Держит глобус в руках) Дети, что у меня в руках? Это модель нашей земли, на земле очень много континентов, самый близкий нашему сердцу, и большой это Евразия. Наша страна находится на этом континенте.

- Ребята, как называется страна, в которой мы живем? Какие слова вы можете сказать о России? Какая она?

(ответы детей)

- Очень часто говорят, что Россия- страна очень богатая. Как вы думаете, что это значит? (предложения детей)

- Россию называют богатой, потому что в нашей стране много лесов, в земле много полезных ископаемых - угля, нефти, золота. Но издавна главным богатством России считался хлеб.

- Послушайте вот такую пословицу: «Хлеб всему голова». Как вы поняли эту пословицу?

(Рассуждения детей.) хлеб - всему голова" означает то, что хлеб - самый главный продукт на столе людей. И без него нам будет очень трудно жить.

- Знаете ли вы, кто выращивает хлеб? Его выращивают хлеборобы. Хлеборобы – это люди которые работают в поле и помогают зернышку с поля добраться до пекарни. Давайте мы с вами внимательно посмотрим на экран и узнаем об этом, больше.

(показ презентации «Путешествие зернышка»)

- Посмотрите ребята, сколько людей потрудилось, что бы мы ели свежий, ароматный хлеб.

- А сейчас с помощью схем вы мне расскажите как запомнили, работу хлеборобов . Коричневый квадрат обозначает вспаханное поле. Как вы думаете, что обозначает зеленый квадрат? (появление зеленых ростков.) А кто догадался, что обозначает желтый квадрат? (Созревшую рожь или пшеницу.)

- Теперь расскажите, что люди делают весной, летом, осенью.

(Дети, с помощью схемы, вспоминают последовательность полевых работ. Составляют рассказ.)

Физ минутка:

«Хорошо хлеборобу! Бросил в землю семечко – оно само и растет. А ты сиди и жди. Вырастет, будет что покушать! Так?»

«Так» - побездельничаем?

Хорошо только давайте сначала семечко посадим. Будет у нас колосок

( встали, изобразили посадку семечка)

А теперь отдыхаем. Вот только полить надо

( встали, изобразили, как поливают семечко)

А теперь отдыхаем. Вот только прополоть надо

• встали, изобразили, как выдергивают сорняки)

А теперь отдохнем. Вот только вороны прилетели, наши колосья клевать хотят! Кыш! (встали, изобразили, как отгоняем ворон)

А теперь отдыхаем, вот только колосок то поспел нужно урожай собирать! Хватит, насиделись, наотдыхались, пора за работу

( встали, изобразили как собирают колосья и уносят в кладовую)

Ну как много вы сидели? Хорошо ли отдыхали?

 

- Чтобы получить муку для выпечки разных изделий, нужно вырастить много пшеницы и ржи.

-Сейчас я предлагаю вам пройти за столы и посмотреть, как же из зернышек появляется хлеб.

-На столе стоят тарелки, в большой тарелке зерна пшеницы, в маленькой зерна ржи. Возьмите лупы, немного зерен из большой тарелки положите себе на тарелочку рассмотрите и сравните зерна колосья пшеницы. А потом так же рассмотрите зерна ржи.

(Дети рассматривают через лупы колосья пшеницы и ржи, находят отличия.)

- Зерна пшеницы круглые. А зерна ржи – длинные.

- Пшеницу, рожь и другие зерновые растения называют злаками. Это колос пшеницы (показывает)- пшеничный колос. Колос ржи – ржаной колос. Давайте рассмотрим, они, как и зерна, тоже разные.

(Колос ржи – длинный, тонкий, у него не очень длинные усики.)

(Колос пшеницы – короче, толще, а усики у него длиннее.)

- К сожалению, иногда можно увидеть, как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют кусками хлеба за столом. Люди, которые знают, как трудно растить хлеб, понимают его истинную цену и поэтому берегут его.

«Хлеба к обеду в меру бери, он – драгоценность, им не сори».

- Для того что бы испечь хлеб нужно замесить тесто, тесто замешивают из яиц, дрожжей, муки. Но у меня тесто уже есть, поэтому мы с вами, сегодня освоим профессию пекарь, и испечем булочки.

-Для начала нам нужно помыть руки и надеть форму пекаря. На столе у нас стоит блюдечко с мукой, тесто, изюм и лежат салфетки. Возьмите немного муки и посыпьте салфетку, что бы тесто ни прилипало. Возьмите тесто в руки и скатайте из него колобок, посмотрите, какой он получился, не большой помещается в ладошку. Булочки можно печь с начинкой, она бывает разная с повидлом, вареньем, шоколадом, с орехами или изюмом. Мы сегодня будем украшать наши булочки изюмом. Возьмите столько изюма, сколько вам хочется, и украсьте свою булочку. Теперь я возьму специальный противень, на который мы сложим булочки и отправим его в печь. Дети вы сегодня молодцы, вы прекрасно справились с заданиями.

Ребята скажите, с какими профессиями мы сегодня познакомились? Что делают хлеборобы на поле? Почему так важен труд хлеборобов?

Наши булочки испеклись, сейчас мы сядем с вами за столы и попробуем, что у нас получилось.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература.

1. М. Ивин «Хлеб сегодня, хлеб завтра». Детская литература, 1980г.

2. А. Митяев «Ржаной хлебушко – калачу дедушка», Москва «Детская литература», 1990г.

3. М.А. Федоров «Юному хлеборобу», Москва «Россельхозиздат», 1984г.

4. М. Аксенова. Д. Володихин, И. Стрикалов Энциклопедия для детей. Древние цивилизации 2008г.

5. М. Ивин «Хлеб сегодня, хлеб завтра». Детская литература, 1980г.

6. Алмазов Б. А. «Хлеб наш насущный» 1991

7. Ахияров К. Ш., Петрова З. П. « Поклонимся хлебу» 1997

8. Кузнецов И. « Хлеб – всему голова» // Экология и жизнь. – 2007. - №5. – с.74 – 77.

 

 

Интернет источники

1. "Профессии: хлеборобы" - https://nsportal.ru/user/664283/page/didakticheskiy-material-k-leksicheskoy-temeprofessiihleboroby
2. « Как хлеб на стол пришел» - http://rodnaya-tropinka.ru/detyam-o-hlebe/
3. «Расскажите детям о хлебе» - https://infourok.ru/konsultaciya-rasskazhite-detyam-o-hlebe-1915485.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. file0.docx (22,6 КБ)
2. file1.pptx.zip (4,9 МБ)

Опубликовано: 17.11.2018