Классный час «За чаем и мы не подкачаем»
Автор: Чернышова Ольга Михайловна
Организация: МКОУ Верх-Каргатская СОШ
Населенный пункт: с Верх-Каргат, Здвинский район, Новосибирская Область
Аннотация.
Предлагаемое внеклассное мероприятиеэто одновременно и познавательный, и весёлый праздник, который поможет узнать историю чая, когда, где и при каких условиях стали впервые употреблять чай, традиции чаепития.Ребята не только задают вопросы, но рассказывают много нового и интересного о чае
Завершается праздник чаепитием.
Название |
«За чаем и мы не подкачаем» |
Актуальность |
Трудно себе представить человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал чай. Каждый день мы употребляем этот напиток и не задумываемся, когда и где он появился, какую пользу он приносит? Когда, какое количество и какие виды чая употребляет население? Эти и другие загадки чая мы решили выяснить на классном часе. |
Цель |
Узнать, что представляет собой чай, какую роль этот напиток играет в жизни человека. Развитие внимания, культуры речии познавательного интереса учащихся. |
Задачи |
1.Узнать, что такое чай. 2.Выяснить, как появился чай на Руси, изучить чайные традиции. 3. Обобщить и систематизировать знания о чае. |
Педагогическое обоснование |
В ходе мероприятия ребята демонстрируют свои познавательные навыки: приемы поиска нужной информации, применяют алгоритмы основных учебных действий по анализу и интерпретации информации, высказывают и поясняют свою точку зрения. Демонстрируют и применяют основы коммуникативной деятельности на практическом уровне, применяют правила групповой работы. |
Участники |
8-12 лет |
Форма проведения |
Групповая |
Приемы и методы работы |
Словесные (беседа, рассказ), игровые (игра), практическое занятие(чаепитие) |
Планируемые результаты |
Личностные УУД: интерес и мотивация к изучению поставленного вопроса. Метапредметные УУД: - регулятивные УУД: планирование правильных действий и их выполнение; - коммуникативные УУД: взаимодействие и сотрудничество, реализация своих умений. Познавательные УУД: овладение культурой мышления, понимание логики действий |
Время и условия проведения |
45-60 минут.Необходимое оборудование:компьютер, проектор, раздаточный материал (книга с заданием),Петрушка;
|
Сценарий мероприятия
Чёрный, красный и зелёный,
Рассыпной и листовой.
Чай-напиток бесподобный,
Это скажет вам любой.
Хорошо, гостей встречая,
Посидеть за чашкой чая!
А. Гришин
Учитель:- Здравствуйте, ребята! Сегодня наш классный час будет посвящён «ароматной и приятной теме».Давайте посмотрим на экран и отгадаем загадку:
Заливаем кипятком,
Пьём с лимоном, сахарком! (чай)
- Правильно, ребята! Это чай! Значит, разговор на классном часе пойдёт именно о нём
Чай – это напиток, без которого невозможно представить ни дня: его пьют на завтрак, обед, ужин и в перерывах между приёмами пищи. Но что мы знаем об этом простом и таком удивительном человеческом изобретении?
О пользе чая написано и сказано уже много. Черный или зеленый, с лимоном и медом, он хорош в качестве профилактики и лечения простудных заболеваний, с мятой улучшает пищеварение и дает заряд бодрости. Но так ли мы хорошо знакомы с этим божественным напитком?
Предлагаю отправиться в необычное путешествие и узнать несколько интересных фактов о чае. Путешествовать ребята, мы будем с помощью «Волшебной книги» и вместе с Петрушкой.
Но для начала давайте познакомимся с правилами пользования нашей «Волшебной книги».
Дорогой друг!
У тебя в руках необычная книга.
Как ей пользоваться?
- Если ты один, возьми у Петрушки конфету (одну, другую и т.д.), разверни её и наслаждайся информацией о чае.
- Если у тебя гости, то после чаепития (в перерыве) прямо за столом можно устроить «чайную» викторину.
Пусть каждый гость возьмёт у Петрушки конфету, развернёт её, прочитает и подготовит пересказ.
Теперь гости по очереди задают вопрос, указанный в конфете. После того, как все предложили свои ответы, тот, кто задал вопрос, даёт правильный ответ по прочитанному материалу.
Приятного аппетита!
Начинаем наше путешествие.
Учащиеся сидя за столом берут у Петрушки из «Волшебной книги» конфету, разворачивают её, читаюттекст,готовят пересказ. После по очереди задают вопросы указанные в конфете. После того, как все предложили свои ответы, тот, кто задал вопрос, даёт правильный ответ по прочитанному материалу.
1.Где историческая Родина чая?
Историческая Родина чая - Китай. О целебных свойствах этого напитка китайцы узнали 5800 лет назад.
В 770 г до н.э. появилось первое письменное упоминание о чае как о продукте потребления.
2. Как китайцы узнали о чае?
По легенде с Запада в Китай пришёл рыжебородый варвар, сел напротив Китайской стены и стал медитировать. В какой-то момент он задремал, а проснувшись, рассердился на себя, вырвал ресницы из своих глаз и бросил их на землю.
Из этих ресниц и вырос чайный куст, на молодых листочках которого были серебристые ворсинки (реснички). Буддийским монахам было приказано пить чай во время медитации и церемоний, чтобы не спать. Позже чай стали пить как бодрящий напиток.
3.Когда Россия узнала о чае?
Русские узнали о чае в1638 году через монголов.
В то время к монгольскому хану ездил русский посол Страков, который по обычаю того времени привёз хану подарок – соболиные меха. Хан принял подарок, а послу подарил 200 пачек чая. Страков ничего о чае не знал и не принимал подношения. Монголы упросили его взять ханский дар, показали, как надо заваривать напиток, даже заставили посла попробовать.
Приехав в Москву, Страковпреподнёс чай царю. По указанию посла приготовили напиток, понравившийся царю и его приближённым. Только с 1696 года в Россию стал поставляться чай караванным путём из Китая, а в 1870 году и морем – в Одессу.
4.Почему чай называют байховым?
Мы пьём чай, который называют байховым (от китайского «бай хоа» - «белая ресничка»). Самый лучший чай из молодых листочков, покрытых серебристыми ворсинками. Байховый -означает качество чая и сорта: листовой, а не прессованный
5. Каково происхождение слова «чай»?
Китайское слово «ча» переводится «молодой листок». На Севере Китая чай называли «ча-е», на Юге – «ча-теа». В 1101 – 1125 гг. император ЦзяЦунг, любитель чая и покровитель чайного производства, устраивал турниры, в которых участники узнавали и оценивали различные сорта чая.
Легенда гласит, что император так увлёкся турнирами, что не заметил татаро-монголов, которые разрушили его Империю.
Слово «ча-е» было изменено монголами в «чай», в этой форме попало в русский язык.
6.Почему чай бывает индийским, цейлонским, японским?
В 801 году н.э. буддийский монах Сайчо, живший в китайских храмах, изучая способы потребления чая, вывозит семена, которые посадил в своём храме, в Японию, заложив тем самым основы японской чайной церемонии.
Позже о полезных свойствах чая узнают в Индии, на острове Цейлон, где начинают его культивировать.
В России чайные кусты не прижились: климат не тот.
7.Почему чай стал символом русского гостеприимства?
С древних времён символом русского гостеприимства были хлеб и соль. Щедрого хозяина называли хлебосольным.
В 18 в. в России повсеместно употребляли чай, как продукт питания.
Так как чай доставлялся караванным путём 16 месяцев, а в Европу морским путём 4 месяца, цены на него были высокими. Сахар считался роскошью, «барским яством» и тоже стоил не дёшево. Гостеприимный хозяин делился самым дорогим, к тому же чай был в моде.
8. Как пили чай в России?
Китайцы заваривали чай, добавляя в него соль и пряности. Русские пили чай вприкуску (откусывая сахар), с молоком, сливками, мёдом, вареньем, с пряно-ароматическими травами, а так же вприглядку (без сахара).
9. Когда появился самовар?
Краса и гордость чайного стола – самовар – появился в середине 18 в. Сначала в нём варился сбитень – горячий напиток из воды, мёда и пряностей.
Первые самовары крана не имели, содержимое вычерпывалось ложкой. Тульские мастера изготавливают высокий сосуд с краном и топкой изнутри для кипячения воды только для чая. Название остаётся прежним – самовар.
10.Русский или китайский?
Словочай китайское, заимствованное. Нам известны слова: чайный, чаёк, чаинка, чайная (кафе), чайник, чайничек, чаевод, чаеводческий, чаеразвесочный, чаеуборочный, чаепитие, чаёвничать, чаевые.
Эти слова русские или китайские?
Учитель: Молодцы, ребята, а сейчас мы поиграем, выполним задания:
Конкурс 1: « Как вы понимаете «чайные выражение»?»
Пригласить на чай - ….
Обсудить за чашкой чая - ….
Попьём чайку - …
Он чая не замутит -…
С тебя – чай -…
Оставь чаевые себе - ….
Тёплый приём - …
Конкурс2:«Знаешь ли ты пословицы о чае?»
- Выпей чашечку чая и забудешь печали.
- Чай смягчает сердце.
- Чай пить – долго жить.
- Чай пить – не дрова рубить.
- За чаем и мы не подкачаем.
- Выпей чайку – забудешь тоску.
- С чая лиха не бывает.
- Чай ум обостряет – все заботы побеждает.
- Баня освежает тело, а чашка чая – дух.
- Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.
- Чай крепче, если с другом разделён.
- Приходите к чаю – пирогами угощаю.
- Самовар кипит – уходить не велит.
Конкурс 3: «Сколько лексических значений имеет слово «чай»?»
Чай -1. Вечнозелёное растение, высушенные листья которого при заварке дают ароматный тонизирующий напиток.
-2. Высушенные измельчённые листья такого растения.
-3. Напиток, настоянный на таких листьях.
-4. Настой из заваренных сушёных листьев или плодов каких-либо растений.
-5. То же, что и чаепитие.
Конкурс4:« Знаешь ли ты «чайные» загадки?»
- Из горячего колодца ручейком водица льётся
- Бел, как снег, в чести у всех,
В рот попал – там и пропал.
- Белый камень во рту тает.
- Отгадать легко и быстро
Он горячий и душистый.
- Он хотя и горек, но в пищу пригоден.
Все, от взрослых до ребят,
С маслом и хлебом его едят.
- Вкусен он с печеньем
Ему – моё почтенье.
Конкурс 5:«Узнай, из какого произведения данный отрывок и кто автор этого произведения?»
«А на белой табуреточки
Да на вышитой салфеточки
Самовар стоит
Словно жар горит
И пыхтит и на бабу поглядывает...»
(К.И. Чуковский «Федорино горе»)
«Муха по полю пошла
Муха денежку нашла
Пошла муха на базар
И купила самовар…»
(К.И. Чуковский «Муха – Цокотуха»)
«Я хочу напиться чаю
К самовару подбегаю
Но пузатый от меня
Убежал как от огня…»
(К.И. Чуковский «Мойдодыр»)
Конкурс6: «Определить на вкус, что добавлено в чай» (чай с лимоном, чай с вареньем, чай с молоком, чай с мятой и т.д.)
Учитель:
- Подведём итоги нашего путешествия.
Рефлексия: раздаются карточки с подведением итогов внеклассного мероприятия. Вопросы: дать оценку данного мероприятия. Что понравилось больше всего? Нужно ли проводить такие мероприятия? Что не понравилось? Внесите Ваши предложения. Какую тему Вы бы хотели обсудить?
Участники дали оценку мероприятию: отлично и хорошо! В пожеланиях ребята писали, что хотели бы еще раз провести такое мероприятие! Написали, что они редко или вообще не задумывались обистории происхожденияпредметов,слов.
-А теперь завершим наше мероприятие чашечкой чая.
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого,
Самоварного чайку
Использованные ресурсы
Дружинина А. Все о напитках. М.: АСТ-ПРЕСС книга.2003
Ивашкевич Н.П., Засурина Л.Н. Искусство чайного стола. М., 1990
Казенова С.В. Школьная круговерть. Ярославль: Академия развития, 2002
Лаврентьева Е.В. Культура застолья XIX века: Пушкинская пора. М.:Терра, 1999