Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной
Автор: Тырина Наталья Валентиновна
Организация: МБОУ СОШ №12
Населенный пункт: Калужская область, г. Калуга
Цель: сформировать у детей представление о необходимости заботы о своем здоровье, о значении важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.
Задачи:
- формировать представление о завтраке как обязательной части ежедневного меню;
- расширить представление о блюдах, которые могут входить в меню завтрака;
- формировать представление о каше как полезном и вкусном блюде.
Планируемые результаты:
Познавательные УУД:
- построение сообщения в устной форме;
- осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора оснований и критериев для указанных логических операций.
Личностные УУД:
- выбирать полезную для здоровья пищу.
Регулятивные УУД:
- высказывать свое предположение на основе работы с иллюстрацией.
- работать по предложенному учителем плану.
Коммуникативные УУД:
- использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;
- построение диалога.
Организационный момент
- Ребята, сегодня мы продолжим с вами разговор о правильном питании. (слайд 1)
Вспомним девиз наших занятий:
Учить уроки, чтоб на «пять»,
И спортом заниматься,
Мы все должны прекрасно знать,
Нам надо правильно питаться.
Актуализация знаний
- Чтобы питание приносило пользу, сколько раз в день мы должны есть?
- 4-5 раз в день.
- Назовите основные приемы пищи.
- Завтрак, обед, полдник, ужин.
- А что вы сегодня ели на завтрак?
- Бутерброд, сырники, омлет, кашу…
- Очень хорошо, что многие из вас позавтракали. А обязательно нужно завтракать?
- Да.
- Для чего нам нужен завтрак?
- Чтобы набраться сил; будешь лучше учиться, а не думать, что ты голодный; завтрак пробуждает и т.д.
- На самом деле, дети, которые завтракают, легче справляются с учебой и физическими нагрузками, ведь завтрак дает силы на целый день, реже болеют. Наш организм всю ночь отдыхал, и чтобы набрать энергию, ему нужен ЗАВТРАК.
Проблемная ситуация
- А как вы считаете, что полезнее всего есть на завтрак?
(Ответы детей)
- Прав был тот, кто сказал, что полезнее всего на завтрак есть кашу. А почему?
- Каша содержит много полезных веществ.
- Почему некоторых людях говорят: «Он мало каши ел»?
- Так говорят о слабых. Каша полезна, она дает здоровье и силу.
Решение проблемы
- А какая бывает каша?
- Гречневая, манная, овсяная, рисовая, перловая, пшенная, пшеничная.
- Молодцы, а еще каша бывает гороховая и кукурузная, и о многих из них мы сегодня поговорим. А из чего делают каши?
- Из круп.
- Правильно, из круп. А откуда берется крупа?
(Ответы детей)
- Давайте проверим наши предположения по рабочей тетради с.26. Какие из наших предположений оправдались?
(чтение текста рабочей тетради)
_ В землю сажают зерно, из него вырастает колосок, колоски соберут, обмолотят, достанут зерна, а из зерен сделают крупу.
- Что нового для себя вы узнали?
- В зернах много питательных веществ.
- Мы с вами уже сказали, что каша бывает разная, давайте попробуем отгадать, из каких растений и круп можно сварить каши, с.28 рабочей тетради.
(Работа в тетради)
Просо – пшено - …(пшенная каша)
Пшеница – манная крупа - … (манная каша)
Пшеница – пшеничная крупа - … (пшеничная каша)
Овес – овсяные хлопья – …(овсяная каша)
Гречиха – гречка – … (гречневая каша)
Кукуруза – кукурузная крупа - … (кукурузная каша)
- Давайте подробнее узнаем об этих и других кашах.
(слайд 3-11)
- Многие из вас не любят кашу, говорят, что она невкусная. Любую кашу можно сделать вкусной. Кто знает как?
- Можно добавить варенье, ягоды или фрукты, изюм и орешки и т.д.
- А что еще можно добавить в любую кашу, есть еще такая пословица.
- Масло, «кашу маслом не испортишь». Добавив в кашу масла,
она станет нежнее и еще вкуснее.
(слайд 12)
- Вспомните рассказ Виктора Драгунского «Тайное становится явным». Почему у Дениски не получилась каша вкусной?
- Потому что он добавлял в нее соль, кипяток, чтобы разбавить, хрен.
- Мы с вами не будем такими, как Дениска, мы теперь знаем, как сделать кашу вкусной. Давайте выполним задание в тетради на с.29. Выберите добавки для каш, наклейте их или нарисуйте. Что у вас получилось?
(Ответы детей)
- Такие каши будут вкусными?
- Конечно.
Рефлексия
- Продолжите фразы:
1. Я узнал…
2. Я понял…
3. Мне было интересно… и др.
(слайд 13)
Литература:
-
Безруких, М. М., Макеева, А. Г., Филиппова, Т. А. Разговор о здоровье и правильном питании / Методическое пособие. — М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014. — 80 с.
-
Безруких, М. М., Макеева, А. Г., Филиппова, Т. А. Разговор о здоровье и правильном питании / Рабочая тетрадь. — М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013.